卫生管理制度公司
卫生管理制度公司篇1
第一章总则
1.为了加强环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，特制订本制度。
2.本制度适用于办公环境的卫生设施的设置、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、以及卫生管理。
3.凡在工作的员工、实习工和外来人员，均应遵守本制度。
4.办公室应当加强有关环境卫生科学知识的宣传，提高公司员工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。
5.公司所有部门、科室的卫生(包括地面、梯角线、走廊玻璃、窗台)均由本部门科室内部划分，落实到人员负责。
6.卫生清扫要求彻底，不留死角，除每日的日常清扫外(冬季雪天雪停后积雪必须及时处理)，分担区的卫生要求每周五必须清扫一次，公司将进行抽查。请各部门自行编写本科室的卫生制度。
7.专职环境卫生清扫保洁人员应当认真履行职责，文明作业。任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。
第二章卫生管理责任划分
1.公司办公区域范围内环境卫生由综合管理部归口管理，负责监督公司保洁员对公司办公区域和生活区的公共环境卫生进行日常清洁和定期保洁工作，制定卫生清洁标准，指导公司各部门卫生责任区的的卫生维护工作，并定期组织检查、考核和评比工作。
2.公司各部门以办公区域划分卫生责任区，按本制度有关卫生维护要求负责本部门办公区域范围内环境卫生的日常维护工作。室外分担区划分请见附件。
3.公司员工以个人办公、生活区域及部门班组给个人划分的分担区为卫生责任区，按本制度有关卫生维护要求负责个人卫生责任区内环境卫生的日常维护工作。领导办公室由公司保洁员负责日常卫生清扫及维护工作。
第三章公共区域的清扫与保洁
1.公共区域(包括办公楼、宿舍楼大厅、楼梯、卫生间、厂内主道等)的清扫与保洁，安排专门人员进行清洁。
2.公司划分的卫生责任区，由相对应部门负责清扫与保洁，落实责任制管理。
3.各部门的工作场所，应当由各部门自行负责保持清洁。
4.会议室的日常卫生由综合管理部负责清扫和保洁。但其他人员使用后应负责清扫整洁。
5.禁止在公共场地倾倒、堆放垃圾、杂物，禁止将卫生责任区内的垃圾扫入公共场地，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。6.楼外公共环境卫生每天一清扫;楼内的楼梯间、走道每天上午上班后半小时和下午上班前半小时各打扫一次，走道和楼梯间的窗台每天打扫一次，露台及水沟大扫除时打扫一次。
7.厕所每天至少清扫两次，要做好除臭、及时清除污渍工作。其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，尽可能做到无异味、无污秽。厂内各个垃圾桶必须每天进行倾倒。
8.公共区域禁止堆放各种杂物，各种必要设施需摆放整齐有序。
9.冬季雪后按责任区划分进行分担区内积雪清扫，要求小雪清理完毕时间为1天，大雪清理完毕为3天。要求室外路面积雪用铁锹镪干净，将积雪推到边条石以上，并修整统一外型。
10.必须按规定区域和位置停放车辆，严禁乱停放车辆。
第四章办公室内务卫生的清扫与保洁
1、每天上班前打扫办公室卫生，对伸手可及的地方进行打扫，做到面洁(包括地面、桌面、柜面、门、墙及办公设备等)、窗明、物整齐。室内无与办公无关的物品;
2、棚顶无灰吊，墙上及墙上的粘贴悬挂物上无灰尘，墙上不得乱钉乱挂;
3、桌椅、板凳、茶几、书柜、卷柜等易落灰尘的物品随时擦拭;房门拉手处、灯开关无污渍;?
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4、饮水机、水杯、电话、电风扇、空调机等物品和微机显示屏、主机、键盘上无灰尘污。
5、办公物品整理摆放有序，每月大扫除中应包括以上所列各项，要物见本色，窗明几净，一尘不染，无卫生死角。卫生清扫要坚持高标准，以积极的态度认真对待，按照要求和时限完成，并自觉维护和保持。
6、卫生大扫除时清理不常用物品将其入库入柜，打扫天花板、空调和能移动的桌、椅、沙发、柜底下以及窗台(露台)、空调主机等平日难以触及的地方，不留卫生死角。
7、平日办公室纸篓内的垃圾不得露出，烟灰缸内不得超过一半，及时倾倒。
8.倡导节约随时关水，人离开房间关灯、关办公设备。
第五章个人办公区的保洁
1、办公桌：
①桌面除电脑、电话、笔筒、文件架(夹)、台历、常用办公用品、口杯外，不允许放其他物品;文件架(夹)必须竖放。
②电脑线、网线、电话线有序放置。
③人离开半小时以上应将桌面收拾干净。待办文件要整齐摆放在办公桌的中下侧。
2、抽屉：抽屉内放置的物品是一个月内肯定要用到的物品，超过一个月用到的物品要放到办公室集中存放的柜子内，办公桌的抽屉要分类使用，分类方法如下：
①文件资料指定一个抽屉放置的资料和记录，如：各种信息资料、草拟的文件材料、空白稿纸、笔记本等。
②指定一个抽屉放置个人的办公用品，如：计算器、订书器、即时帖、便条纸、橡皮、直尺、剪刀、涂改液等。工作参考资料，如：辞典、手册、商品目录等。
③指定一个抽屉放置个人需独自保存的私人用品，如：手袋、皮包、衣物等。
④以上三个抽屉需要专门指定，多余的抽屉只能放置当月用到的空白表格、当周将用到的文件或当周内产生的记录。
3、坐椅：靠背、坐椅一律不能放任何物品;人离开时椅子调正，离开半个小时以上，椅子应放回桌洞内。
4、垃圾篓：罩塑料袋，置写字台右下角。
5、桌洞下不得堆积杂物;6、外衣、手袋：置挂于衣帽架上或抽屉内，严禁随意放在办公桌椅上。
第六章生产车间卫生管理
1.各班组交班前需对车间内公共区域进行清扫，保证交班时地面无垃圾、无积水，操作台、机械设备上无杂物，无污渍，工具摆放在指定位置，整齐有序，并整个车间保证干净整洁。
2.卫生清扫工作要按区域、按设备划分落实到个人，并计入个人每月绩效考核项目。
3.清扫工作具体按照如下生产车间卫生标准进行。
(1)车间各设备看缸保持清晰、可见物料，设备支撑架保持无灰尘，无绳头及其它捆绑物。
(2)车间各传输设备各盖板盖严，无积尘、杂物，传动电机、减速机干净无灰尘，油渍。
(3)车间各主机保持无灰尘，无杂物，无油渍。
(4)车间各楼层地面与生产无关的棍、棒、桐等杂物一律清理干净。
(5)车间各操作平台应擦拭干净，各种仪表清晰可见。
(6)车间各岗位分担区的墙、玻璃及设备上无乱写、乱涂、乱划，各处护栏保持原有本色，无灰尘、垢、渍。
(7)车间的所有设备传动轴承及传动链，应保持有新鲜黄油或润滑油。
(8)车间地面不得有积油、积水等，要保持水泥地面本色。
(9)设备渗漏处应及时维修，对流出物应用桶等器皿及时回收，防止污染环境和损失。
(10)各车间段所属卫生区域内要在工余时间定期清扫，保持区内清洁、整洁绿地无杂草。
第七章宿舍内务卫生要求
1.要求各寝室在门后粘贴卫生值日表及宿舍管理制度。
2.每天早上员工起床后应将被、褥整理后叠起，按值日表对宿舍进行打扫，倾倒垃圾桶，所有物品整理到位，做到面洁、窗明、物整齐。
3.休息时间外，宿舍随时保持清洁、整齐，要求个人床上用品清洁，叠被整齐四壁无蜘蛛网、无乱贴乱挂现象。床下清洁、物品鞋子摆放整齐,宿舍应经常通风，保证室内空气清鲜，无异味，以减少疾病传染。
4.屋内陈设用品摆设整齐，且干净无灰尘。
5.随时注意安全，人离开房间要切断所有电器的电源，并关好门、窗，严禁使用电炉及易燃易爆物品。
6.保持宿舍走廊卫生、不得随地吐痰，乱扔果皮、纸屑、烟蒂等废弃物，应集中于指定场所倾倒;不得在走廊随处堆放鞋子及废旧物品。违反者公司将给予相应处罚。?
第八章食堂卫生管理
1.认真贯彻中华人民共和国《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制。
2.食堂的环境卫生、个人卫生，由专人督导，明确责任。
3.食堂厨工需进行卫生知识培训。新上岗的厨工必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育。
4.操作间和设施的布局应科学合理，避免工序交叉污染。
5.食堂及操作间环境必须干净、整洁，每餐清扫，保持边角无餐纸杂物，餐桌座椅清洁，门窗无污点印迹，食堂所辖各区域全日整洁卫生;每周彻底大扫除一次。
6.食堂需玻璃明亮，墙壁、屋顶经常打扫，保持无蜘蛛网、无污垢。
7.工作台、放物架等应洁净，无油垢和污垢、异味。工具一律不许放在地上或挪作它作。
8.各种用具要放在固定位置，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。
9.餐前确保室内空气清新，并开启紫外线灯进行杀菌消毒。
10.厨工上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先洗手。售餐时须戴口罩、手套。
11.食堂人员上班操作时不许吸烟，不得随地吐痰。
12.供给直接入口的食品必须使用工具，不得用手直接拿取食品。
13.食堂必须采取防蝇、防蚊、防鼠、防尘以及防蟑螂等害虫的有效措施，在食堂周围早晚打灭蝇药水，晚上要将食品盖好以防虫咬，室内经常保持通风，排水管道保证畅通;
14采购的原材料必须新鲜，存放的环境应通风、干燥，避免霉变。严禁使用过期或变质的原材料和食品。
第九章奖罚
1.综合管理部将联合值班调度定期、不定期进行检查，卫生检查结果将与员工的绩效工资挂钩，以促进环境卫生质量不断提高。
2.违反本制度规定，有下列行为之一者，给予经济处罚，并责令其纠正违规行为，采取整改措施，情节严重不思悔改者开除。
第十章附则
1.本制度自颁布之日起执行。
2.本制度综合管理部负责解释。
附件：卫生分担区划分
分担区划分以部门、车间为单位。包括日常维护及积雪清理分担区。
1、办公楼前的卫生分担区划分，本区域划分为东西两块，分别由销售部和财务部两个部门完成清扫工作，以办公楼前雨搭东侧立柱直对着公司铁艺围墙，南北划分为界线，分成东、西两块。
销售部——负责分界线以东至围墙的区域，积雪要清理到南侧草坪以内，漏出路边石为准。日常清扫要做到分担区内无纸屑、无树枝叶、无杂物，草坪内无杂草、无杂物。
财务部——负责分界线以西到办公楼西侧墙体为界的区域，积雪要清理到南侧草坪以内，漏出路边石为准。日常清扫要做到分担区内无纸屑、无树枝叶、无杂物，草坪内无杂草、无杂物。
2、安全部——负责公司正门前及吸烟室前分担区划分，本区域以东、西两侧的铁艺围墙为界，北至电动拉门，南至停车场;由安保部完成清扫工作，积雪要清理到南侧停车场以外为准。每日做到不定时清扫，日常清扫要做到分担区内无纸屑、无树枝叶、无杂物。
3、寝室楼前的卫生分担区划分，分别由综合管理部和物流部两个部门完成清扫工作，寝室楼门外，雨搭东侧立柱直对着公司铁艺围墙，南北划分为界线，分成东、西两块。
综合管理部——负责寝室楼前分界线以东至铁艺围墙的区域，积雪要清理到南侧草坪以内，漏出路边石为准。日常清扫要做到分担区内无纸屑、无树枝叶、无杂物，草坪内无杂草、无杂物。
物流部——负责分界线以西到污水处理车间墙体为界的区域，积雪要清理到南侧草坪以内，漏出路边石为准。日常清扫要做到分担区内无纸屑、无树枝叶、无杂物，草坪内无杂草、无杂物。
4、厂内卫生由生产部、物流部、品控部及各车间科室共同完成。负责本科室所对应的区域，要求积雪要清理到路两侧草坪以内或外运，以漏出路边石为准。日常清扫要做到分担区内无纸屑、无树枝叶、无杂物，草坪内无杂草、无杂物。详见厂内分担区划分图。
5、办公楼、寝室楼走廊、楼梯、卫生间以及办公楼，二楼会议室、三楼各办公室的卫生均由公司保洁员负责。办公楼一楼及门厅的卫生由大厅值班保安负责。结算中心外走廊由公司保洁员负责清理卫生。寝室楼一楼门厅的卫生由食堂负责。
卫生管理制度公司篇2
一、手卫生为洗手、卫生手消毒和外科手消毒的总称。
二、全院必须配备合格的洗手与卫生手消毒设施。
1、设置流动水洗手。
2、重点部门如ICU、手术室、导管室、供应室应配备非手触式水龙头。
3、提倡用洗手液洗手，盛放洗手液的容器为一次性使用，重复使用的容器应每周清洁与消毒，禁止将洗手液直接添加到未使用完的出液器中，必须在清洁、消毒取液器后再添加洗手液。
4、应配备干手物品或设施，避免二次污染。
5、应配备合格的速干手消毒剂。
三、手术室、导管室配备合格的外科手消毒设施，
1、配置洗手池，水龙头开关应为非手触式，水龙头数量应不少于手术间数量，洗手池应每天清洁与消毒。
2、配备洗手液，盛放洗手液的容器为一次性使用
3、配备清洁指甲用品，用后放在指定的容器中，清洁指甲用品应每日清洁与消毒。
4、手消毒剂采用一次性包装、非手触式出液器、并在有效期内使用。
5、配备干手物品，医用擦手纸应灭菌后使用，每次更换擦手纸前应对容器进行清洁消毒
6、配备计时装置。
四、全体医务人员应遵循洗手与卫生手消毒的原则，严格掌握洗手或使用速干手消毒剂指征及方法。
五、手术室、导管室手术人员应遵循外科手消毒原则，严格掌握外科手消毒方法及注意事项
六、感染管理科每月对重点部门工作的医务人员手进行消毒效果的监测，当怀疑医院感染暴发与医务人员手卫生有关时，应及时进行监测，并进行相应致病性微生物的监测。
七、感染管理科至少每2年开展一次手卫生全员培训，医务人员应掌握手卫生知识和正确的手卫生方法，保障洗手和手消毒的效果。
八、感染管理科每月对医务人员手卫生及设备进行监督检查，提高手卫生依从性。
九、手消毒效果应达到相应要求：卫生手消毒，监测的细菌菌落数应≦10cfu/cm2。外科手消毒，监测的细菌菌落数应≦5cfu/cm2。
十、本制度适用于全院各临床医技科室。
卫生管理制度公司篇3
食品卫生管理制度
根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品卫生管理工作，制定如下制度：
一、制度
1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面职责;负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。
2、管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接职责;按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染;建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查，监督检查员工持续日常个人卫生;负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，确保经营食品的质量;发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。
3、购销人员岗位职责：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品;严禁从证照不全的企业采购食品;进货时认真查验供货者的《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》和食品合格的证明文件等;确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全管理人员报告。
二、从业人员卫生管理制度
1、凡从事食品经营工作的人员务必经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员务必取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。
2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
3、注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。上岗时务必穿戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，持续清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品务必存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。
卫生管理制度公司篇4
1、食品仓库务必做到专用，不得存放其他杂物和有毒有害物质。应设专人负责管理并建立健全出入库登记制度。食品及食品原料入库时，库管员应对其质量和数量进行验收，并详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装状况等，并按入库时光的先后分类存放，感官检查不合格的食品不得入库。设有不安全食品暂存专柜，并有记录本。
2、食品仓库应有良好通风，持续库房内所需温度和湿度，防止食品霉变、生虫。贮存生鲜食品应配置必要的低温贮存设备，包括冷藏库(柜)和冷冻库(柜)。搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作，定期对库房周围进行卫生清扫，消除有毒、有害污染源及蚁蝇孳生场所。
3、食品存放设隔离地面的平台和层架，离墙30厘米以上，最底层隔离地面40厘米以上。食品按照先进先出、生熟分开的原则分类贮存，并有明显标识。
五、除虫灭害制度
1、食品销售场所内不得使用鼠药，配备必须数量的灭蝇灯，并保证能正常工作。熟食制品销售间要配有充足有效的空气消毒设施，定期消毒。
2、应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行。除虫灭害工作不能在营业时光进行，实施时，对各种食品应有保护措施。使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。
卫生检查及奖惩制度
1、卫生管理工作有领导分管和专人管理，制定卫生检查及奖惩制度，并组织有关人员定期或不定期进行卫生检查;组织从业人员学习卫生知识和有关法规，并组织培训考核，考核成绩与奖惩挂钩。
2、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，做到每一天在营业前后有检查，检查记录完备。严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。检查中发现问题仍未改善的，按有关奖惩制度严格处理。
卫生管理制度公司篇5
第一条.个人卫生
1.厨师必须每年参加体检和食品卫生知识的培训。
2.必须每天做好个人卫生包干区域的清洁工作。
3.进入厨房必须做到工装鞋帽整洁。
4.严禁上岗时戴首饰、涂指甲油、工作场所严禁吸烟。
5.女职工不准长发披肩，男职工不准留长发和胡须。
第二条.环境卫生
1.保持地面无油腻、无水迹、无卫生死角、无杂物。
2.保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。
3.下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱等清理干净。
4.冰箱、保洁橱、门等必须在下班时上锁。
5.厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。
6.发现“四害”马上灭虫。
7.厨房必须做到每周大扫除1次。
第三条.冰箱卫生
1.冰箱应定人定岗，实行专人保管。
2.保持冰箱内外清洁，每日擦洗一次。
3.每日检查冰箱内食品质量，杜绝生熟混放，严禁叠盘、鱼类、肉类、蔬菜类，相对分开，减少串味，必要时应用保鲜膜。
第四条.食品卫生
1.上班后由厨房切配清理隔日蔬菜，蔬菜不得有枯叶、霉斑、虫蛀、腐烂、如卫生不合格，要退回粗加工清洗。
2.干货、炒货、海货、粉丝、调味品、罐头等，要妥善储藏，不得散放，落地。
3.保持食品新鲜，无异味，烹调时烧熟煮熟，现卖现烧，隔餐、隔夜和外来熟食品要回锅加热后再出售。
4.按政府有关规定，禁用不得销售的食品。
第五条.餐具卫生
1.切配器具要生熟分开，加工机械必须保持清洁。
2.熟食、熟菜装盆、餐具不得缺口、破边，必须清洁，经消毒后，无水迹、油迹、灰迹、方能装盆出菜。
3.不锈钢器具必须保持本色，不洁餐具重洗。
第六条.切配卫生
1.切配上下必须保持清洁、卫生、整洁。
2.砧板清洁卫生，用后竖放固定位置，每周清洗，定期消毒。
3.不锈钢水斗内外必须保持清洁，光亮。
4.遇有下水道不通或溢水要及时报修。
第七条.炉灶卫生
1.灶台保持不锈钢本色，不得有油垢，结束后清洗干净。
2.锅具必须清洁，排放整齐。
3.炉灶瓷砖清洁、无油腻，炉灶排风要定期清洗，不得有油垢。
4.各种调料罐、缸必须清洁卫生并加盖。
卫生管理制度公司篇6
一、进货查验及记录制度
1.严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件，包括营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明等文件。
2.实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。
3.索取和查验的文件应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，保管期限不少于2年。
4..购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票，或者索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、销货日期、供货者名称及联系方式等内容。
5.选择账簿登记、单据粘贴、电子文档等其中一种方式建立进货台账。食品进货台账保存期限不少于2年。
6.食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示;对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等不符合食品安全标准的食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁，并追回已经售出的食品。食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。
二、库房管理制度
1.食品与非食品应分库存放，或设专门区域，不与有毒有害物品同库存放。
2.食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。
3.食品应分类、分架、隔墙隔地存放。各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。
4.贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
5.建立食品进出库专人验收登记制度，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合食品安全要求的食品。
6.食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。
7.工作人员应保持个人卫生。
三、食品卫生保障制度
1.食品与非食品、生食品与熟食品分开摆放，避免食品交叉感染。
2.展示食品的货架、用具必须在展示食品前进行清洁消毒，并定期进行保洁、消毒，用具不混用、不乱用。
3.销售直接入口的食品必须有完整的包装或防尘容器盛放，使用无毒、清洁的售货工具。
4.展示柜的玻璃、架子、灯罩、价格牌不得直接接触食品，展示的食品不得直接散放在货架上。
5.销售人员必须持有有效健康证明上岗，穿戴整洁，并保持个人卫生。
6.配备专职或兼职食品卫生管理人员，负责各项卫生制度的监督落实工作。
7.进行定期或不定期卫生检查，检查内容应包括从业人员个人卫生状况;陈列的各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和运转情况以及周围环境卫生。
8.发现问题，由卫生管理人员跟踪改正。
9.每次检查，都必须有记录。记录必须完整、齐全，并存档。
四、从业人员食品安全知识培训和健康检查制度
1.制定培训计划，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及操作技能培训。
2.新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训后方可上岗。
3.建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
4.食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员健康检查档案。
5.食品经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，不得超过期限使用健康证明。
6.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
卫生管理制度公司篇7
一、卫生公约
1、全校师生员工必须树立讲卫生光荣、不讲卫生可耻的新风尚，人人养成良好的卫生习惯。
2、讲究个人卫生，衣着整洁，不乱吃零食，注意锻炼身体，预防疾病发生。
3、维护公共卫生，不随地吐痰擤涕，不随地丢食物渣和废纸等杂物，不随地大小便，不乱倒垃圾，不乱搭乱盖。
4、各班级必须严格执行“每日二小扫”、“每周一大扫”、“假节日前突击全面扫”的制度。
5、校医室要定期宣传卫生常识，加强对食品卫生的监督，指导和督促保洁人员，搞好厕所的清洁工作，积极组织开展灭鼠、灭蝇、灭蚊、灭蟑螂活动。
二、校园清洁卫生常规要求
（一）清洁卫生要求
清洁区：
1、地面、路面、草坪无果皮、纸屑、塑料袋、食品渣等各种杂物。
2、地面无碎石、砖块、无乱堆乱放。
3、清洁区内无杂草。
4、排水沟无污臭积水无垃圾。
教室：
1、教室内外（走廊）地面干净，无果皮、纸屑等杂物。
2、教室内外（走廊）地面、墙壁无痰痕、球印、鞋印等污迹。
3、教室内外天面、墙壁无蜘蛛网、积尘。
4、课桌椅摆放整齐，门窗、灯管、讲台擦抹干净，保持整洁。
（二）清洁卫生制度
1、在早读前，放学后进行“每日二小扫”。
2、星期五下午放学最后，进行“每周一大扫”。
3、重大节日或有检查、接待任务时，由学校临时决定，进行突击大扫。如因遇下雨或其它事不能按规定完成清洁任务的应改在天晴或后适当时候补扫。
4、班上设有废纸筐，每天由值日生负责清理。
（三）卫生检查评比
1、平时实行群众监督，班级劳动委员具体管理，值周领导或主管后勤领导定期或不定期检查并将情况记录。
2、各班教室、清洁区，由校医负责督促、检查；检查评分则由政教处组织有关“百人岗”教职工，每天一次检查评比。
3、清洁区、教室、检查评比结果公布全校。
三、教室卫生规范要求
教室是师生教学场所，为创造一个良好的学习环境，达到一流学校的标准，学校对教室提出如下规范要求：
1、各班每天安排教室值日（包括段考、期考试时间），值日生要认真负责。
2、教室地面经常保持干净，门窗无灰尘，天花板无蜘蛛网。
3、教室桌椅摆放整齐，不留多余的桌椅。
4、窗帘要悬挂整齐并保持干净，不需遮光时统一卷挂好。
5、扫把统一放置于门后，垃圾桶反扣地面上，不能囤放垃圾。
6、教室要配置毛巾一条，毛巾挂在门后。值日生每天用毛巾擦抹讲台，保持讲台干净无积灰。
7、值日生负责放置好粉笔盒和黑板，清理粉笔头。学生不得拿粉笔在教室内乱涂乱写。
8、不能在教室或走廊乱扔纸团等废弃物。
9、班级报纸杂志由学习委员夹好，平时挂在墙上。
以上规范要求，各班应落实。学校政教处、总务处定期组织检查评分，并公布检查评分结果。
卫生管理制度公司篇8
一、目的：
为了加强寝室卫生工作管理，确保寝室卫生环境，特制定以下管理制度
二、细则：
1、每天三餐后由各班寝室长负责安排人员打扫，饭后卫生监督员负责检查
2、寝室物品摆放要求整齐统一，整洁
3、讲究卫生，保持卫生间清洁
4、不乱丢垃圾，果壳，乱倒剩菜剩饭，污水等
三、评分标准：
1、一天三次不打扫的，每次扣0.5分，不干净的扣0.5分，情况严重的扣1-3分，很干净的加0.5分
2、寝室物品包括米箱、棉被、床垫、鞋、毛巾等摆放不整齐的每人次扣0.5分，整齐统一美观获得好评的加0.5分
3、值日生乱倒垃圾或不倒垃圾的扣0.5分,严重的扣1分
4、乱丢果壳、剩菜饭等扣0.5分,严重的扣1分
5、卫生间卫生乱、脏、差的扣1分
6、其他特殊情况，酢情加减分
四、附则：
1、本寝室人员未扫的而其他班级学生帮助打扫的加1——2分
2、不满监督员监督无故顶撞扣分行为的扣1——3分
3、扣分扣到值日人员所在的班级及个人卫生分
4、其他未尽事宜另行公布
5、本制度由政教处负责实施，并拥有解释权
6、本制度公布之日起实施
卫生管理制度公司篇9
第一章总则
办公场所是员工从事经营管理的劳动场所，公司努力创造一个安全、舒适、健康的办公环境，员工应自觉维护良好的办公环境，特制定本制度。
第二章员工行为规范
1、员工着装要求得体、大方、整洁。
a)女员工上班时间不可着浓妆，勿佩戴过多饰品;领口过低，裙、裤过短的服装禁止穿着。
b)男员工上班时间不得着背心、短裤、拖鞋。
2、员工举止要求文雅、礼貌、精神。
a)上班时间保持良好的精神状态，精力充沛，乐观进取。
b)对待上司要尊重，对待同事要礼貌，对待客户要热情，处理工作保持头脑清醒冷静，提倡微笑待人，微笑服务。
c)保持良好坐姿、行姿，切勿高声呼叫他人。
d)出入会议室或上司办公室，主动敲门示意;出入房间随手关门。
3、员工言谈要求亲切、诚恳、谦虚。
a)与他人交谈，要专心致志，面带微笑，言语平和，语意明确。
b)严禁说脏话、忌语，使用文明用语。
c)同事之间沟通问题时，应本着“换位思考、解决问题”的原则，语言应礼貌，平和。
d)见到领导时应主动打招呼，向上级汇报工作时应简明扼要、实事求是。
第三章员工日常工作行为规范
1、办公大厅、各独立办公室上班时间应保持安静，禁止高声喧哗、嬉戏打闹。
2、禁止在上班时间玩游戏、进行与工作无关的网络聊天、浏览与工作无关的网页和视频、下载电影游戏及做与工作无关之事。
3、公司的电脑、传真机、复印机原则上不能用于私人用途，若有特殊原因，须事先向人力资源部提出申请，经批准后方可使用。
4、员工产生打印或传真后的稿件，应立即拿走，禁止堆放在传真机或复印机上。
5、严禁在上班时间内使用公司电话播打私人电话;上班时间如需接听或拨打私人手机，应做到言简意赅、长话短说，不允许长时间接听或拨打私人电话。
6、工作时间内禁止在办公区域内食用有气味的食品及零食。
7、工作中未经他人许可，不得擅自翻阅他人的文件、资料、报告等材料。
8、办公桌上应素雅、整齐、清洁，各类文件存放应注意保密，不得随意摆放;资料堆砌高度须低于办公桌隔板立面高度。
9、办公座椅不能随意摆放，离座后要将座椅推进办公桌下面。
卫生管理制度公司篇10
一、坚持四勤：勤洗手和剪指甲,勤洗澡和理发,勤洗衣服和被褥，勤换工作服，毛巾。
二、保持手的清洁卫生，手在生活中要接触各种物品，所以手沾染生物的机会，环节很多。因此保持手的清洁卫生食品从业人员来说至关重要。要保持手的清洁卫生，必须做到工作前和便后洗手，洗手时应使用肥皂并按程序进行，接触直接抓取直接入口的食品。
三、戴口罩：因人的口腔、鼻腔、咽喉、气管等处带有各种病原微生物，这些病原微生物可通过呼吸、说话、打喷嚏排出体外。因此，凡制作和销售直接入口食品的工作人员都必须戴上干净的口罩，以防止食品污染。
四、注意个人操作卫生：为防止食品污染，个人操作卫生应做到：不准在操作场所吃东西、抽烟或随地吐痰;在工作时挖鼻孔、掏耳朵、剔牙;不对着食品打喷嚏;不用勺子直接尝味;不将私人物品带入操作场所。
五、粗;加工场所的废物应及时倒入废物箱内，并严密加盖，防止苍蝇等害虫孽生，废弃物当日清除，保持加工场所及周围环境清洁卫生。
六、各种荤食品原料，在粗加工过程中，首先要检查食品的质量，发现食品腐败变质，发霉、生虫、掺杂、掺假、有毒害等，均不宜清洗加工。
七、配菜用的工具，容器，盛器保持清洁干净，刀、砧板用后洗刷干净，配菜刀不用时放入清洁的石灰水中，可防止生锈。砧板洗刷揩干后竖起存放，防止发霉。抹布在使用过程中经常清洗，用后洗净晾干。盛放菜的容器、盛器、生熟食品、荤素食品分开使用，每次使用后应洗刷干净，用前消毒。
八、每切配完一种食品，应当刮云砧板上的污物，经常搓洗抹布，而刀、砧板、抹布必须洗刷干净后，再切配其他食品，否则会造成污染。
九、灶面及灶台墙壁应经常洗刷，做到无油垢、无积灰、无食物残渣。排气罩不滴油，工作结束做好地面、灶台、操作台和工用具的清扫、洗刷等卫生工作，保持加工场所清洁。
十、冷盘操作人员操作前要洗手消毒及清洗操作台、砧板、抹布等，操作前先用紫外线灯进行空气消毒30分钟，工作结束后应拖清地面，保持室内清洁。个人生活用品及书报杂志等不准带入冷盘间。
餐厅卫生管理制度
一、客人用餐后值班人员必须进行表面卫生打扫，坚持每周必须清洗一次;
二、客人用餐后必须及时添加酱醋、牙签、烟缸;
三、台布、口布必须每餐更换，落台、转台每餐要擦洗干净;
四、餐具、杯子用餐后应及时清洗，消毒;
五、工作时间地板每餐进行清洗打扫;
六、备餐间保洁柜和餐厅工作台面待客人用餐后应及时进行整理;
七、存放筷、匙及工作桶，餐毕须及时清洁整;
八、地毯须待客人用餐后进行吸尘和清扫，检查有无脏迹、油迹，如有发现应及时清洗;
九、保温筒和微波炉等客人用餐后应及时进行擦洗;
十、对餐后卫生要做到一餐一清，保持餐厅正常空气清新，无异味。
食品从业人员个人卫生制度
坚持“四勤”(勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤换
衣服、被褥、勤洗工服、发帽)。
(一)按规定统一着整洁工服，生产人员工作时戴发帽，不穿笨裤、短裙、耳环、女发放入发帽内，生产场所不吸烟;
(二)工作时不做有碍企业整体形象的动作，如：抓头发、剪指甲、掏耳朵、伸懒腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠等，咳嗽或打喷嚏时，要用手帕掩住口鼻;
(三)从业人员每年定期体检，体检证和培训证要齐全有效，新员工必须先体检、培训合作后方可上岗;
(四)凡患有5种传染病——痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病毒携带者)，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病者，要及时停止食品生产工作，进行治疗，并经医生证明已治愈无传染后才能恢复工作;
(五)员工个人餐、茶具集中存放，条理整洁;
(六)自觉接受企业内部的健康体检制度，并熟记本岗位卫生知识及应知应会的内容;
(七)工作人员入厕前必须换工服，出厕所后必须洗净双手。
卫生管理制度公司篇11
(一)卫生管理制度种类
1餐饮业卫生管理组织;2餐厅卫生管理制度;3冷菜间卫生管理制度;4初加工间卫生管理制度;5烹调加工卫生管理制度;6食品初加工卫生管理制度;7食品库房卫生管理制度;8食品销售卫生管理制度;9食品采购验收制度;10卫生除害管理制度;11卫生检查制度;12从业人员体检、培训卫生管理制度;13档案管理制度;废弃油脂管理制度。
(二)制订各种卫生制度的要素
1卫生管理组织构成
①单位负责人;
②卫生管理人员;
③相关部门的经理;
④卫生组织机构至少由3人组成。
2餐厅卫生制度
①餐桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。
②要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛。
③不销售变质、生虫食品。
④小餐具用后洗净、消毒、保洁。
⑤服务小员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒。
⑥点心、熟食必须在防尘防蝇玻璃柜内销售，坚持使用清洁的售货工具。
⑦服务人员工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。
3凉菜间(冷荤间、熟食间)卫生制度
①做到专间、专人、专用工具、案板、容器、抹布、衡器。
②室内做到无蝇，并配有流水洗手、消毒、脚踏式污物容器、紫外线杀菌灯、冷藏等设施。
③刀板、容器、衡器每次使用前进行清洁消毒，班前紫外线灯照射30分钟，进行空气消毒。
④使用食品包装材料符合卫生要求。
⑤工作人员穿戴整洁工作衣帽、口罩，保持个人卫生，操作前洗手消毒。
⑥熟食勤作、勤销，做到当天制作，当天销售，过夜隔夜食品回锅加热销售，不出售变质食品。
⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在凉菜(熟食)间存放。
4初(粗)加工间卫生制度
①有专用加工场地和食品验收人员，腐败变质原料不加工使用。
②清洗池做到荤、素分开;上下水通畅，设有能盛装一个班产垃圾的密封容器。
③加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透水容器)，不落地，有保洁、保鲜设施。
④加工肉类、水产品、蔬菜的操作台要分开使用，并有明显标志。
⑤工作人员穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
⑥防尘防蝇设施齐全，运转正常。
5烹调加工卫生制度。
①不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品;
②块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生;
③隔夜、隔餐及外购熟食回锅彻底加热后供应;
④炒菜、烧煮食品勤翻动;
⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;
⑥制作点心用原料要以销定量，制作时使用色素、香精等食品添加剂，严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》;
⑦工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。
⑧操作人员应注意个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长发指甲，不蓄长发和胡须，不吸烟，不随地吐痰等;
⑨具备能盛放一个餐次的密闭垃圾容器，并做到班产班清。
6食品粗加工卫生制度
①所有原辅料投产前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入生产。
②择洗、切配、解冻、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。
③包装食品使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。
④加工用工具、容器、设备必须经常清洗，保持清洁，直接接触食品的加工用具、容器必须消毒。
⑤工作人员穿戴整洁工作衣帽，保持个人卫生。
⑥加工所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。
卫生管理制度公司篇12
1.工作时必须穿戴整洁工作衣帽，以防头发、头屑及夹杂物落入食品中。
2.工作中不得有吸烟、嚼槟榔、口香糖饮食等可能污染食品行为。
3.食品应在工作台上调理，容器不得直接放置地面。
4.每年应至少接受健康检查一次，如患出疹、浓疮、外伤、结核病、A型肝炎及肠道传染病等可能造成食品污染之疾病，不得从事与食品有关之工作，经治愈复检查合格后方得再行从业。
5.保持双手干净，经常洗涤及消毒，不得蓄留指甲、涂指甲油及佩戴饰物。
6.手指不可触及餐具之边缘、内面或饮食物。
7.严格收货制度，是否按规定验货，要有收获记录，食品检验证、卫生许可证、进口食品必须有中文标识及生产日期。
8.食品要有专门库房存放，不得与非食品混放。不得存放食品添加剂、工业色素、工业用盐。食品原料与成品分别妥善保存，防治污染及腐败。
9.应有足够而清洁之冷藏、冷冻设备。温度需保持冷藏7℃以下，冷冻零下18℃以下。冰箱增加负责人标签。
10.冰箱、冷库内的食品需生、熟分开存放，避免相互污染。
11.灶面、抽油烟机应保持完整清洁,并不得污染其它场所。
12.厨房内灭蝇灯必须打开，门窗必须保持关闭，定期杀虫和灭鼠。
13.剩余之菜肴、厨房及其他废弃物应使用密盖垃圾桶或厨具桶适当处理.要节约使用食用调和油，循环使用避免浪费。必须废弃油脂要放入指定容器，有专人管理。
14.各厨房须装有洗手、消毒设施，定期维护。
15.加工后的原料、半成品、成品存放是否存在交叉污染。必须分类存放原料、半成品、成品，要有明显标示。
16.应至少有两套以上之刀及砧板，明确标示且分别处理生食、熟食。切割不再加热即可食用之食品及水果，必须使用塑料砧板。刀及砧板使用后应确实洗净杀菌完全，并不得有裂缝，不用时应侧放或悬挂以保持干燥。
17.加热保温食品之中心温度不得低于60℃。食品调制后置于室温下不得超过2小时。加工过得食品须快速冷却(置于冰水中或把底部垫起通风)。
18.出菜前严把食品质量关，避免腐败变质的食品出给客人。隔餐隔夜的熟制品使用前应充分加热并检查食品质量。
19.五专(专用房间、专人制作、专用工具容器、专用冷藏设施、专用洗手设施)是否符合要求。
20.不准带客人进入厨房区域。除工程部、保安部正常检查设备和厨房消防安全的人员外，其他任何部门员工不得擅自进入厨房。如有特别原因进入厨房，须经行政总厨许可。供应商不得进入厨房。
21.保持通道畅通、干燥。厨房只能有一个通道。厨房下班后，厨房钥匙由当班厨师负责人交前台保管，管事部员工打扫卫生时再去前台领取。
卫生管理制度公司篇13
一、环境卫生
1.建立健全室内外环境清扫制度，每一天一小扫，每周一大扫，分片包干，人、定点、定期检查。
2.幼儿玩教具要坚持清洁，定期要消毒、清洗。
3.经常坚持室内空气流通、阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气，室内有防蚊蝇、防暑设备。
4.厕所清洁通风，定时打扫并消毒。
二、个人卫生
1.幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。
2.幼儿饭前便后要洗手，用流动水或干净水洗手和洗脸，经常坚持清洁。
3.饭后漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。
4.要求幼儿每周剪指甲1次，每一天带干净的小手绢。
5.要求幼儿服装整洁，被褥勤晒，床单每月洗1次。
6.工作人员个人卫生，经常坚持仪表整洁，勤洗头洗澡，勤剪指甲，幼儿开饭前用肥皂洗手。
三、幼儿园甲型H1N1流感防治
甲型H1N1流感是由近期出现的新型流感病毒引起的急性呼吸道传染病，人群普遍易感。为提高我园预防和控制甲型H1N1流感疫情的本事和水平，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗，及时有效地采取各项防控措施，防止疫情在师生中传播、蔓延，保障广大师生的身体健康和生命安全，维护正常的教学秩序，特制定本预案。
1、总体目标
建立健全、组织实施各项防控工作制度和措施，防范甲型H1N1流感在我园内发生传播。开展甲型H1N1流感基本常识和预防知识的宣传教育，增强学生、教职工防范意识和防范本事;广泛开展爱国卫生运动，加大对学校环境的整治力度;认真落实学生晨检、因病缺勤病因追查与登记、消毒等制度;强化报告意识，完善防控、停课的应急预案。
2、成立甲型H1N1流感防控工作领导小组，领导小组及办公室成员名单如下：组长：周敏(园长)副组长:杨彩莹
组员：李凤群游玉勤周梦欢黄秀玉黄俊王秀珍
3、全体教职工严格落实
④要早治疗⑤要早处理。
四、突发事件监测和报告
一)突发事件监测
1、建立防控甲型H1N1流感疫情监测系统，在园建立因病缺课症状监测网络直报系统，建立晨检、消毒、隔离制度，重点实施对体温37.5℃以上、伴有咽痛或咳嗽之一症状的患者进行检测，对因健康原因缺勤者班主任对其进行观察分析和病症排查，必要时要采取进一步措施。
2、重视信息的收集。要与当地疾病预防与控制机构建立联系，收集本地及周围地区的甲型H1N1流感疫情的情报，密切关注其动态变化，以便做好预防工作。
二)甲型H1N1流感疫情报告
1、严格执行学校甲型H1N1流感疫情报告程序，出现疑似甲型H1N1流感疫情时，园领导小组必须立刻启动本园应急预案，园长立即(第一时间)向上级主管部门报告，同时向当地卫生部门报告。
突发公共卫生事件应急预案
为了提高我园预防和控制突发公共卫生事件的本事和水平，指导和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护幼儿园正常的教学秩序和学校稳定，结合我园实际，特制定我园突发公共卫生事件应急预案。
五、工作目标
1、普及各类突发公共卫生事件的防治知识，提高广大师生员工的自我保护意识。
2、完善突发公共卫生事件的信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。
3、建立快速反应和应急处理机制，及时采取措施，确保突发公共卫生事件不在学校内蔓延。
六、突发事件预防措施
一)高度重视，切实加强对幼儿园卫生工作的领导和管理
幼儿园应经常对食堂、教学环境与生活区环境进行自查，尽早发现问题，及时消除安全隐患。
二)增加幼儿园卫生投进，切实改善幼儿园卫生基础设施和条件。
三)采取有效措施，强化幼儿园卫生规范化管理。
1、加强幼儿园生活饮用水的管理，防止因水污染造成疾病传播。
2、加强厕所卫生管理。
3、大力开展爱国卫生运动，重点搞好教室卫生和环境卫生，为幼儿园供给一个安全卫生的学习和生活环境。
四)加强健康教育，提高师生的防疫抗病本事。
1、普及公共卫生知识，引导幼儿树立良好的卫生意识，养成良好的卫生习惯和生活方式。
2、结合季节性、突发性传染病的预防，大力宣传、普及防治突发事件的相关知识，提高师生员工及幼儿家长的公共卫生意识和防治突发事件的本事。
3、进行食品卫生知识和预防食物中毒的专题教育，增强幼儿及家长识别企业管理变质食品、
4、督促和组织师生加强体育锻炼，养成良好的生活习惯，提倡合理营养，不断增强体质。
七、突发事件监测和报告
幼儿园突发公共卫生事件的资料包括：重大传染病疫情、中毒事件、污染事故、免疫接种事故及严重异常反应，以及其它重大疑难及不明原因的健康危害事件。
1、建立自下而上的突发公共卫生事件逐级报告制度，突发事件期间，幼儿园实行24小时值班制，并开通疫情监控联系电话，
2、严格执行幼儿园重大公共卫生事件报告程序。在传染病暴发、流行期间，对疫情实行日报告制度和零报告制度。
3、出现团体性食物中毒、甲类传染病病例、乙类传染病爆发、医院感染爆发及其他突发卫生事件时，应立即向幼儿园突发公共卫生事件领导小组报告，并以最快的通讯方式在2小时之内向所在地疾病预防控制中心报告，同时向上级教育行政管理部门报告。
4、任何部门和个人都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报突发事件。
八、突发事件的应急反应
一)传染病
1、启动报告和零报告制度，幼儿园实行24小时值班制度，加强系统内的疫情通报。
2、幼儿园做好进进应急状态的准备，落实各项防治措施。
3、幼儿园内如尚无疫情发生，可坚持正常的学习、工作和生活秩序，但对团体活动进行控制。
4、传染病流行时加强对发热病人的追踪管理;呼吸道传染病流行期间，教室、图书馆、食堂等公共场所必须加强通风换气，并采取必要的消毒措施;肠道传染病流行期间，对厕所、粪便、食堂及饮用水应加强消毒，并加强除
5、严格执行出进园门管理制度。
6、如十分严重的班级应经上级主管部门同意采取停课措施，合理调整教学计划、课程安排和教学形式。
二)预防接种严重反应或事故、群体性不明原因疾病等突发事件。
1、迅速生部门、教育主管部门及其他有关部门，请求派遣专业人员进园，开展流行病学调查，查明事件原因。
2、及时将受害师生送医院理解救治。
3、尽快采取各项措施，消除危害，制止事态的发展。
4、总结经验教训，查漏补缺，杜尽隐患。必要时对事故和损害的职责人追究职责。
九、幼儿园预防接种管理制度
1)贯彻预防为主的方针，做好经常性的疾病预防工作。
2)按年龄及季节完成防疫部门所布置的预防接种工作(要求麻疹、脊髓灰质炎的接种率在百分之九十五以上，百白破、卡介苗接种率在百分之九十以上)，建卡率在百分之百。凡有禁忌症者不应接种或暂缓接种。
3)及时了解疫情，发现传染病要及时报告，做到早预防、早发现、在报告、早诊断、早治疗、早隔离。实行及时正确的检疫措施，对所在班级进行严格的终末消毒，对接触传染病的儿童立即采取必要的预防措施，并按各种传染病规定的检疫期进行检疫。检疫期间不办理进托和转托手续。进取采用各种办法防治疾病，降低发病率。杜尽脊髓灰质炎、白喉、麻疹、猩红热、百日咳的发生，控制肝炎的暴发和续发。
4)在传染病流行期间不要带幼儿到公共场所。
卫生管理制度公司篇14
一、目的为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。
二、内容
1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。
2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。
3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。
4、个人卫生管理标准：
(1)员工仪容仪表和个人卫生。
(2)掌握必要的卫生知识。
(3)身体、心理健康，须持《健康证》上岗。
5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。
6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。
7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。
三、考核
1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。
(1)毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予0.1—0.5元的处罚。
(2)积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予0.5—2元的处罚。
(3)污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予2-5元的处罚。
2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予1元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。
3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。四、本规定自下发之日起执行。
宾馆卫生制度
一、宾馆、旅店要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。
三、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换。
四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆
各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。
六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。
七、各类宾馆、旅店业要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。
八、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。
九、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。
卫生管理制度公司篇15
一、主管负责人，对宾馆卫生负全面管理责任。并承担卫生管理职能。
1、组织从业人员进行卫生法律法规和卫生知识培训。
2、制订宾馆卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。
3、检查宾馆卫生状况并记录，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。
4、对宾馆卫生检验工作进行管理。
5、接受和配合卫生监督机构对本单位的食品卫生进行监督检查，并如实提供有关情况。
二、从业人员健康检查制度
1、宾馆从业人员应按《宾馆卫生法》规定，每年进行一次健康检查，如遇特殊情况还应接受临时检查。
2、新参加工作或临时参加工作的人员应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。
3、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍宾馆卫生的应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍宾馆卫生的病症或治愈后凭有效的医院证明方可重新上岗。
三、个人卫生制度
1、应保持良好的个人卫生，操作时必须穿戴洁净的工作衣帽，接触直接入口食品时还应戴口罩。
2、不得穿戴工作衣帽进入厕所。
3、不得在宾馆内吸烟和随地吐痰。
4、非工作人员不得随意进出垃圾处理区。
5、工作人员都应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。
卫生管理制度公司篇16
一、制度
1、负责人：对食品的经营负全面职责;负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。
2、管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接职责;按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染;建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查，监督检查员工持续日常个人卫生;负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，确保经营食品的质量;发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人。
3、购销人员岗位职责：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品;严禁从证照不全的企业采购食品;进货时认真查验供货者的《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》和食品合格的证明文件等;确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全管理人员报告。
二、从业人员卫生管理制度
1、凡从事食品经营工作的人员务必经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员务必取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。
2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
3、注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。上岗时务必穿戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，持续清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品务必存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。
三、销售管理制度
1、经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源持续规定的距离，并设置密闭的垃圾容器，及时清除垃圾，搞好防尘、防蝇、防鼠工作，确保环境整洁。
2、《食品流通许可证》和《营业执照》应悬挂于经营场所内醒目位置。设有食品卫生管理机构和组织结构，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。
3、食品陈列设施布局合理，划定食品经营区域，食品与非食品分开存放;不出售有毒有害、“三无”和未经检验或检验不合格的食品。保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。
4、散装食品销售务必按“生熟分离”原则，分类设置散装食品销售区。按销售品种配备足量的容器，并贴合卫生条件。直接入口的散装食品应有防尘材料遮盖。应在盛放食品容器的显著位置或隔离设施上设置“散装食品标识牌”，标识出食品的名称、配料表、生产日期、保质期、保存条件、食用、生产经营者名称及联系方式等资料，做到“一货一牌、货牌对应”。销售直接入口的散装食品务必由专人负责，为消费者带给分拣和包装服务，带给给消费者贴合卫生要求的小包装。操作时应穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用专用工具取货。
5、生鲜食品应销售应配备货架、保温柜、冷藏柜和冷冻柜等陈列设施，配备贴合要求的检测设备。
6、熟食制品销售间入口处应设预进间，设更衣及洗手、消毒设施，采用非手动式的水龙头。配备有效的空气消毒设施、食品冷藏设施和专用工具，食品要有防尘材料遮盖。
四、仓库管理制度
1、食品仓库务必做到专用，不得存放其他杂物和有毒有害物质。应设专人负责管理并建立健全出入库登记制度。食品及食品原料入库时，库管员应对其质量和数量进行验收，并详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装状况等，并按入库时光的先后分类存放，感官检查不合格的食品不得入库。设有不安全食品暂存专柜，并有记录本。
2、食品仓库应有良好通风，持续库房内所需温度和湿度，防止食品霉变、生虫。贮存生鲜食品应配置必要的低温贮存设备，包括冷藏库(柜)和冷冻库(柜)。搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作，定期对库房周围进行卫生清扫，消除有毒、有害污染源及蚁蝇孳生场所。
3、食品存放设隔离地面的平台和层架，离墙30厘米以上，最底层隔离地面40厘米以上。食品按照先进先出、生熟分开的原则分类贮存，并有明显标识。
五、除虫灭害制度
1、食品销售场所内不得使用鼠药，配备必须数量的灭蝇灯，并保证能正常工作。熟食制品销售间要配有充足有效的空气消毒设施，定期消毒。
2、应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行。除虫灭害工作不能在营业时光进行，实施时，对各种食品应有保护。使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。
六、卫生检查及奖惩制度
1、卫生管理工作有领导分管和专人管理，制定卫生检查及奖惩制度，并组织有关人员定期或不定期进行卫生检查;组织从业人员学习卫生知识和有关法规，并组织培训考核，考核成绩与奖惩挂钩。
2、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，做到每一天在营业前后有检查，检查记录完备。严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。检查中发现问题仍未改善的，按有关奖惩制度严格处理。
卫生管理制度公司篇17
为保证为广大网友提供一个干净舒适的上网环境，特制定以下卫生标准：
1、入口处卫生标准：
⑴保持地面清洁、无污渍、无杂物;
⑵门帘要经常擦拭保持无污渍;
⑶公共休息区要保持无污渍、无杂物，烟灰缸内烟头超过3个要及时更换，桌面要保持清洁，无烟灰与其他杂物;
2、吧台卫生标准
⑴吧台表面要求无污渍、无杂物;
⑵货架表面保持无灰尘、杂物，商品要摆放整齐，并保持无变质、过期商品;
⑶仓库物品摆放要求整齐、有序;
⑷收银设备要求表面无污渍;
3、卫生间卫生标准
⑴卫生间地面保持清洁，无痰渍、水渍;
⑵便池表面要保持清洁，无便渍及杂物;
⑶清洁工具要摆放整齐，不得随意乱丢;
⑷洗手池表面要求保持清洁，无污渍及杂物;
⑸卫生间空气要求保持无异味;
4、网吧机器卫生标准
⑴机器表面要求无污渍;
⑵显示器表面要求无灰尘、指纹;
⑶键盘要求无污渍及灰尘;
⑷主机箱内部要定期清洁，保证cpu风扇、内存及其他零配件表面无灰尘;
5、顾客上网区域卫生标准
⑴桌椅表面要求无灰尘、污渍及杂物;
⑵地面保持清洁，无污渍、杂物、水渍;
⑶顾客上网区域要求保持空气清新，无异味;
⑷顾客烟灰缸内烟头不得超过3个。
卫生管理制度公司篇18
公司卫生管理规定范文
为创造一个整洁有序的办公环境、增强员工对公司的职责感和归属感、推进公司日常工作规范化、秩序化、树立公司形象，经研究制定办公室卫生管理制度。为创造一个整洁有序的办公环境、增强员工对公司的职责感和归属感、推进公司日常工作规范化、秩序化、树立公司形象，经研究制定办公室卫生管理制度。
一、主要资料与适用范围
1。本制度规定了办公室卫生管理的工作资料和要求及检查与考核。
2。此管理制度适用于本公司所有办公室卫生的管理
二、定义
1。公共区域：包括办公室走道、会议室、卫生间，每一天由行政文员进行清扫;
2。个人区域：包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每一天自行清扫。
三、制度资料
1。公共区域环境卫生应做到以下几点：
持续公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。
持续门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。
持续墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。
持续挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。
持续卫生间、洗手池内无污垢，经常持续清洁，毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。
持续卫生工具用后及时清洁整理，持续清洁、摆放整齐。
垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。
2。办公用品的卫生管理应做到以下几点：
办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。
办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角上。办公小用品如笔、尺、橡皮檫、订书机、启丁器等，应放在办公桌一侧，要从哪取使用完后放到原位。电脑：电脑键盘要持续干净，下班或是离开公司前电脑要关机。
报刊：报刊应摆放到报刊架上，要定时清理过期报刊。
饮食水机、灯具、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐，持续表面无污垢，无灰尘，蜘蛛网等，办公室内电器线走向要美观，规范，并用护钉固定不可乱搭接临时线。
新进设备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及时予以清除。
3。个人卫生应注意以下几点：
不随地吐痰，不随地乱扔垃圾。
下班后要整理办公桌上的用品，放罢整齐。
禁止在办公区域抽烟。
下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。
办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。
4。总经理办公室卫生应做到以下几点：
持续地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。
持续门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。
持续墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。
持续挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。
持续卫生间、洗手池内无污垢，经常持续清洁，毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。
持续卫生工具用后及时清洁整理，持续清洁、摆放整齐。
垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。
持续鱼缸清洁，定期换水和给鱼喂食。
定期给植物浇水、打虫、施肥，保证植物茁壮成长。
5。日常卫生清扫工作安排
1)每一天上班后，行政文员及各部门工作人员按要求清扫各自负责的卫生区，并持续卫生清洁。
2)每逢国家法定节假日，应提前一天由行政文员组织全体员工大扫除。
3)由总经理指定专人负责清扫总经理办公室的卫生。
卫生管理制度公司篇19
一、目的
为创造一个舒适、优美、整洁的工作和生活环境，贯彻执行总公司下达的6S管理目标，树立工厂的良好形象，制定本制度。
二、车间卫生工作的管理
由生产文员负责，生产文员根据各部门实际情况每周不定期进行卫生考核，此项考核为绩效考核的一部分。
三、定义
1、仓库：1号生产车间，由仓储人员进行清扫；
2、公共走廊：1号车间和2号车间间的走廊，从中间分开，靠配料组由配料员负责，靠设备间由机修负责；
3、更衣间：由管理人员负责
4、设备间：开水供应处后面房间，由机修工负责；
5、1号车间公共区域A处：在2号车间门口面向涂布组左手边第一个烘箱为起点向左一直到墙壁，由充电组负责；
6、1号车间公共区域B处：在2号车间门口面向涂布组左手边第一个烘箱为起点向右一直到叠片组门口，由叠片组负责；
7、1号车间公共区域C处：面向叠片组门口左手边所以公共区域，由制片组负责；
8、车间卫生间：由保洁员负责；
9、各小组负责小组区域卫生。
四、具体要求
1、门窗（玻璃、窗台、窗棂）上无浮尘；
2、地面无污物、污水、浮土；
3、四周墙壁、天花板及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘；
4、照明灯、电风扇、空调上无浮尘；
5、生产设备、原材料、半成品、成品等摆放规则、排列整齐无乱堆乱放现象；
6、工作台面、办公桌椅上无浮尘、生产垃圾等，物品、工具摆放整齐，座椅摆放端正，水具无茶锈、水垢；
7、工作区域划分清楚、条理性强；
8、电脑、打印机、电话、检测设备等设备保养良好，无灰尘、浮土；
9、仓库物品、货架摆放整齐规则、原料摆放一目了然、区域划分清晰条理；
10、厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无异味、无水垢便垢、废纸筒一天一清；
11、开水间水杯统一摆放在指定区域，并保持地面、水杯放置区域无积水、无异物；
12、清洁用具放在固定位置。
五、个人卫生应注意以下几点：
1、不随地吐痰，不随地乱扔垃圾、烟头（特别注意的是公共区域、绿化带及男生厕所）
2、下班后要整理办公桌上的用品，放罢整齐。
3、禁止在办公区域抽烟。
4、下班后先检查各自区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。
5、及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。
六、检查及考核
1、卫生清理实行小组责任制，小组负责人为责任人，并按部门和区域签订目标责任状。各小组区域的卫生，由各部门负责日常保洁。
2、责任区卫生清理每日一次，各种节假日（包括周末、临时放假）前一天下午进行集中大扫除一次，生产文员将在下午的5：30进行清洁检查；每周将突击检查一次。
3、公共区卫生与保洁人员绩效挂钩；小组区域卫生与个人绩效挂钩（目前绩效未出台时采取罚清理杂物堆一次）
4、个人公共卫生乱扔烟头者罚清除公共区域全部烟头。
5、乱扔垃圾及吐痰者罚清除公共区域全部生活垃圾。
6、男厕所发现烟头，组织全体吸烟男员工轮流打扫男厕所一个月。
卫生管理制度公司篇20
1、认真贯彻中华人民共和国《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制。
2、食堂的环境卫生、个人卫生，由综合办公室督导，炊事员包干负责，明确责任。
3、炊事员必须每年体检一次，并进行卫生知识培训。新上岗的炊事员必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经简单考核后才能上岗。
4、食堂操作间和设施的布局应科学合理，避免生熟工序交叉污染。
5、操作间及其环境必须干净、整洁，每餐清扫，保持整洁，每周彻底大扫除一次。
6、食堂门窗、沙窗无灰尘、油垢，玻璃明亮;墙壁、屋顶经常打扫，保持无蜘蛛网、无黑垢油污。
7、食堂的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净，无油垢和污垢、异味。室内的灯具、电扇见本色。
8、各种饮具、用具(大小塑料菜筐、盆、帘子等)要放在固定位置，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。
9、炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪作它作。
10、各种蔬菜加工时，必须严格遵守一摘二洗三切配的程序进行。
11、凡洗完的各种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用干净菜筐装好，存放架上，不允许中途落地。
12、待食用的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩。
13、炊事人员上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先洗手和消毒。
14、炊事员上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰。
15、直接入口的食品必须使用工具，不得用手直接拿取食品。
16、食堂要配备消毒柜，使用的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的消毒制度，使用中的餐具必须每天消毒。消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”。
17、炊事工用具必须生熟分开，生、熟菜板应有文字标识。冰箱中存放的食品必须生、熟分开，有条件应将生食冰箱和熟食冰箱分开购置。冰箱要求清洁、无血水、无臭味，不得存放私人物品
18、遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的安排和实际情况，按照技术要求在食堂内投放鼠药，喷洒药水，摆放夹鼠板，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。