汇编工作制度

汇编工作制度篇1

公司严格按照区委、区政府提出“要发展，我该怎么干”的精神要求，为了公司又好又快发展，为进一步提升菜市场长效管理水平和进一步增强文明创建意识，为充分调动公司员工的主观能动性和积极创造性，现将工作开展汇报如下：

一、以安全生产工作为中心，创建平安市场

20__年度公司将紧紧围绕安全生产工作，狠抓、常抓安全生产工作。针对市场、楼宇电梯、消防设备、排水设备、供电设备、高压电房、低压电房、排气扇、风扇、灯箱、经营户使用的冰箱、冰柜等电器功率、高空悬挂物、大棚市场综合安全性能，市场地基下陷、墙体开裂、地面返潮湿滑、乱拉电线、乱接水管、经营户烧水做饭、市场明火、节日祭奠烧纸、烧香、暴雨、台风、等滋生的安全隐患，各市场办根据实际情况严格划分责任区，落实责任人，要做到每日必查安全，查出隐患必须整改到位，重大安全隐患第一时间向公司汇报，同时落实安全责任登记备案，档案管理制度。公司职能部门及市场检查组要不定期对市场安全工作进行检查指导，确保各市场安全无事故，把创建平安市场工作落到实处。

二、以制度建设工作为抓手，打造效能市场

（一）建立五项市场管理工作制度

1、建立10项目标100分责任常效管理工作制度

公司针对市场安全生产、内外环境卫生、车辆停放秩序、市场设施保养工程维修，固定资产管理、费用收取（摊位费收取、卫生费收取、水电费收取、零摊位费收取）、市场矛盾调解、文明创建迎检、市场经营户外溢、市场人员作风建设10项目标管理，公司与各市场签订目标管理责任书并与年终市场考核挂钩。

2、建立市场责任人与区域责任相结合的市场管理制度

公司目前管辖有16个国有市场，根据市场管理人员具体情况进行责任区域划分，市场均实行主任负责制，责任区域由具体责任人负责，市场主任对市场负总责，是市场第一责任人，扎实推进市场管理责任主体和区域具体责任人相结合的市场管理机制。

3、建立每周市场检查和月考核排名检查考核工作制度

公司已设立市场检查科，由检查科牵头，市场部、工程部、资产管理部人员参加，每周不定时对16个市场和楼宇物业公司进行综合检查，四周得分作为月考核排名的依据，以此提高各市场争先进位意识。

4、建立菜市场劳务服务外包工作管理机制

公司为避免与保安、保洁人员产生劳务责任纠纷，今年继续将市场的保安、及垃圾外运工作范畴作为服务外包的内容。公司市场检查科和各市场管理办公室严格按照菜市场劳务服务外包工作方案，考核细则对保洁公司或物业公司进行不定时考核。平时考核情况作为公司对保洁或物业公司年度考评进行挂钩。

5、建立绩效、安全奖金扣除制度

绩效奖金与市场月考核及文明创建工作紧密结合，根据月考核得分和文明创建扣分、安全情况据实发放月绩效、安全奖金。

（二）落实四项工作管理措施

1、落实财务管理审批工作措施

一是加强公司财务票据的管理，按照财务规定严格执行领票、消票、登记、核查、票根管理归档等管理制度，严防票据管理不善出现漏洞；二是严格执行财务分类把关审批制度。公司根据工作实际分为市场财务开支审批、楼宇财务开支审批、文化产业财务开支审批类别，各类审批按照经手人、证明人、分管领导、总经理审批流程层层把关，确保每一类每一项开支的真实性，严防虚报冒领等漏洞；三是落实市场、楼宇财务财务人员培训制度。提高公司财务人员业务素质；四是强化公司财务人员管理工作。确保公司财务工作正常、高效开展；五是落实财务管理检查制度。对发现的问题及时进行整改到位，以免给公司造成经济损失。

2、落实工程建设维修管理工作措施

一是工程招标工作严格按照市、区有关规定，确保程序合法，以达到控制建设工期、确保工程质量和提高投资效益的目的。二是强化市场改造设计图审工作。按照市场需求做到设计合理、功能完善，力求按图施工，防止篡改图纸致使工程增项超标现象发生。三是确保市场改造工程招标造价精准。工程造价要严格按照设计图纸据实造价，确保无增项、无漏项、不缺项。四是维修工程严格按照公司制定的工程维修审批程序进行，严防先斩后奏。工程部人员根据市场楼宇维修报告，必须到现场勘察后据实报批。五是强化工程现场监督管理工作。公司将组织有关人员进行工程监督管理培训工作，加大工程现场的监督管理工作，盯牢隐蔽工程施工过程，防止施工单位偷工减料，确保工程建设及维修质量。

3、完善菜市场摊位门面管理工作措施

一是完善菜市场摊位门面的管理制度；二是完善修订菜市场摊位门面承租合同；三是完善摊位门面上浮价位的报批备案工作；四是制定完善免租或减租的规章制度；五是制定摊位门面的解约和续租管理办法。六是完善摊位门面的出租率的核查、统计制度。

4、完善固定资产管理工作措施

目前，公司管理的固定资产有闲置的市场、沿街门面、为了该资产保值增值，公司将完善制定固定资产管理制度措施，通过市场评估、公开招租、招标等措施以确保固定资产增值和公司利益最大化。

三、以市场经管工作为平台，打造服务市场

公司为了打造服务性菜市场，要不断的完善服务措施，首先要强化市场负责人和管理人员的业务素质，认真履行市场负责人职责和市场管理人员行为守则，恪守首问负责制，热情接待和对待每一个消费者和经营户，积极为他们排忧解难。二是要为消费者和经营者提供宽敞、明亮、洁净的消费和经营场所，各市场要严格落实市场卫生管理制度、做好摊前“三包”工作。三是市场要设立公平秤，维护消费者的合法权益，防止缺斤短两行为的发生。四是认真履行市场值班制度，及时开门关门确保经营者货物安全。五是发挥市场电子显示屏的作用，及时为消费者和经营户提供安全温馨提示和天气预报等信息。六是及时维修市场设备，以免影响消费者正常购物和经营户正常经营。七是发挥市场保安作用，积极热情的引导消费者和经营户停放各类车辆。真正把菜市场服务性窗口工作落到实处。

四、以文明创建工作为契机，创建文明市场

公司紧密结合创建文明城市工作之机遇，抓实创建文明市场工作。

（一）市场设施规范。各类硬件设施要以保证安全为前提，按照现代化要求，因地制宜地对市场进行升级改造，改善设施经营环境。

（二）服务管理规范。运用科学手段管理，使用统一规范的市场管理软件系统，建立经营者信誉档案库。市场设立消费者投诉调解机构，建立投诉记录档案。使用统一规范的合同示范文本，建立协议退出机制。

（三）经营行为规范。要奉守诚实守信的原则，开展“文明经营户”、“诚信经营户”等创建活动。保护知识产权，无销售假冒侵权伪劣商品。无强买强卖、欺行霸市和哄抬物价的行为，无不正当竞争行为，无欺诈行为。

（四）责任制度规范。设立市场管规范理机构，建立健全各项岗位责任制，严格执行各项管理制度，建立健全经营者管理档案。

（五）安全工作规范。市场设立专门机构和人员负责安全工作，有各类突发事件应急预案，并对相关工作人员定期进行培训，遇突发事件要及时向有关部门报告并及时处理。市场无扰民及堵塞交通现象。

（六）卫生环保规范。市场配备专职保洁人员，经营摊位整齐干净，有统一密闭式垃圾容器。市场落实门前三包责任制，周边环境良好。

五、以“菜篮子”工程为要求，打造民生市场

一是要紧紧围绕国家农业部新一轮“菜篮子”工程，推动“菜篮子”工程建设步入生产稳定发展、产销衔接顺畅、质量安全可靠、市场波动可控、使“菜篮子”工程为保障居民消费提供良好公共服务、市民得到实惠的可持续发展轨道。二是配合有关职能部门加大农产品质量的检测、监控，杜绝伪劣、“三无”产品在市场流通，以免危害消费者利益和居民生命安全。三是在国家统筹规划下，积极配合政府开展“菜篮子”工程建设。在充分发挥市场机制作用的基础上，加大对“菜篮子”工程基础设施的投入力度，为“菜篮子”产品生产稳定发展和保障居民消费提供良好公共服务环境。四是以菜市场终端销售为平台、以保障民生为导向，以增强社会效益为主、以盈利为副，坚持收取平价摊位费，真正把民生工程落到实处，打造取信于民的民生市场。

六、发挥好五个作用

一是发挥好改造市场的作用。公司上下要全力以赴从市场设计入手、严格招标程序、加强工程现场监督管理、把民生菜篮子改造工程落到实处；二是发挥好我区国有菜市场典型示范作用。从20__年开始，我市的兄弟县区和本省商务部门及省内外部分城市纷纷到公司参观学习我区市场管理模式和经验，因此，公司上下要戒骄戒躁、创新理念、继续拼搏把市场管理好、运营好，使我区国有市场管理工作在全市、全省乃至全国都能起到典型示范的作用；三是发挥好融资服务作用。积极发挥国有公司的优势平台作用，最大职度的融资，为区里大征收、大发展提供一定的保障。四是发挥好管理楼宇物业管理作用。为全区楼宇总部经济发展做好保障服务工作；五是发挥好为区委、政府服务作用。积极的、保质保量的完成好区委、政府交给的其他任务。

汇编工作制度篇2

1、会议制度

（1）每学期召开一次工作室计划会议，讨论本学期“工作室”计划，确定工作室成员的阶段工作目标、工作室的教育科研课题及专题讲座内容。

（2）每学期召开一次“工作室”总结会议，安排本学期需展示的成果内容及形式，分享成功的经验、探讨存在的问题。

（3）每两周一次主题研讨活动会议，由工作室主持人根据研究方向确定主题。

2、学习制度

（1）按时学习：工作室成员平时学习以自学为主，另就某一研究方向的主题定期集中学习一次。

（2）按需学习：工作室成员每期的自我发展计划中明确学习内容、学习目标，根据目前及今后教育教学改革趋势在教育教学理论等方面有选择性的学习。

（3）及时反思：围绕教科研课题、课堂教学每月进行一次集体学习、交流活动，坚持自觉学习和自觉反思，并做好学习活动记录。每月写一篇学习心得体会；每学期提交培训和学习活动专题报告。

3、工作制度

（1）工作室主持人为工作室制定具体进步计划，安排培训过程。

（2）工作室成员制定一年规划和本学期工作计划以及学期底工作总结。

（3）主持人、成员和学员之间每星期要通过网页、电子邮箱、Q群等途径互通信息，交流教学教研开展情况，分享教育教学工作经验。

（4）工作室成员必须参加“工作室”布置的带、教培训工作，完成工作室的学习、研究任务，并有相应的成果显现，努力实现培养计划所确定的目标。

（5）工作室成员积极参加各级各类教学研讨活动。工作室定期建立“主题”研讨制度。由工作室负责人根据研究方向确定主题，定期集体研究一次。将研讨成果发在工作室网站上。

（6）工作室网站、及电子档案袋资料须及时更新，开通评论、留言等服务，以取得更好的交流效果。

（7）工作室通过网站发布工作室工作动态、工作室成员论文、专题研究课例设计、典型案例及评析、教育故事、活动图片等。

4、考核制度

（1）工作室由区局工作领导小组跟踪考核。

（2）工作室成员的考核由工作室领导小组负责，主要从思想品德、理论提高、管理能力、教育教学能力、研究能力、技能水平等方面考察是否达到培养目标。

（3）工作室设立“工作室优秀成员”、“工作室学习积极分子”等奖项并每期评出，以奖为主。

（4）根据工作方案制定工作室成员考核标准，考核结果可作为教师评优评先依据。

5、档案管理制度

⑴建立工作室档案制度，并由专职教师兼管。

⑵工作室成员的计划、总结、听课、评课记录、公开课、展示课、教案等材料及时收集、归档、存档，为个人的成长和工作室的发展提供依据。

6、经费使用制度

工作室所有经费由区教育局和工作室成员所在学校提供并监督管理。

7、奖惩制度

（1）工作室设立“工作室优秀成员”等奖项并每期评出，以奖为主。

（2）根据工作方案制定名师工作室成员考核标准，考核结果可作为教师评优评先依据。

（3）对于不求进取，不能按时完成工作室布置的成员进行劝退工作。

汇编工作制度篇3

家访是密切家校联系，实现教师、家长、学生三者互相沟通，连接家庭、社会的重要手段之一，是形成教育合力、提高教育教学质量、树立学校形象、提高家长素质的主要渠道。学校要求每个班主任和任教老师积极做好学生的家访工作。因此，特制定建设小学家访工作制度：

一、每位教师都有随时对学生进行家访的.义务。

二、家访前一定要了解学生的家庭情况，明确家访的主要任务。

三、班主任每学期家访学生人数不得少于班级人数的1/3，任课老师每学期家访班级学生3至5名，新一年级的班主任必须家访全体学生。

四、教师要对后进学生、贫困学生、问题学生、特殊家庭学生通过电话、《学校与家庭联系本》、走进学生家庭、请家长进学校等多种方式随时联系。

五、教师家访要有目的，有针对性，明确家访内容，设计好谈话方式。

六、家访时向家长反映学生在校表现，同时向家长了解孩子在家的表现，对孩子教育问题要达成一致，在共同探讨，统一教育目的基础上，找出学生问题发生的根源，与家长共同商讨解决问题的办法。

七、教师要向家长介绍学校开展的主要教育教学活动及学校的发展。对于家长反馈的情况教师要认真分析，必要时需上报学校领导，以及时采纳改进工作。

八、对家访工作中弄虚作假或每学期家访少于规定人数及因家访工作不及时造成不良影响的教师，学期考核取消所有奖励。

九、教师在家访的基础上，要及时认真做好家访记录。

汇编工作制度篇4

厨房管理制度

一、行政总厨

直接领导：董事会或总经理管理对象：各厨师长联系范围：公司各部门

工作职权：

1、据公司董事会或总经理指示，负责公司厨政系统日常工作调节，部门沟通，做到“上传下达”。

2、师队伍技术培训规划和指导。

3、负责公司厨政系统菜品、原料研究开发、厨政管理研究工作。

4、组织酒店对关键原料品质的鉴定工作。

5、对酒店厨师系统的考察和考核评级作总体把关和控制。

6、与酒店总经理共同处理各种重大突发事件。

7、负责组织对菜品的设计和审计工作，不断了解菜品动态和动向。

工作职责：

1、进行厨政作业管理的巡察、解决各种疑难技术问题。

2、进行厨师脱产培训、在岗培训指导。

3、调节各厨房厨师的人员配置，并将处理意见报公司总经理审定。

4、组织制定酒店原料的采购，供应与存储规划，并对其作业管理流程进行密切监控。

5、对酒店菜品烹饪作业过程进行检查、指导、确保酒店菜品数量与品质的正常供应。

6、根据总公司规划，定期组织菜品研究与开发，并负责完成各个时期菜品研发职责指标。

7、根据公司总经理指示，参与和组织国家级和国际大型餐饮，食品学术研讨交流会议与活动。

8、对酒店重大烹饪作业任务亲自指挥指导。

9、负责对厨政管理制度执行状况进行监督和纠正。

汇编工作制度篇5

厨房员工的调岗与晋升管理制度

1、公司根据工作需要，可对员工进行调岗或将其提升到高一级的职位工作。

2、所有员工均有被提升的机会。升职主要根据该员工本人的工作表现、业务掌握的熟练程度以及职位是否空缺。升职后前三个月属试用期;试用期满后，工作表现贴合职能要求，则正式委任该职。

3、员工被提升后，若因工作不能胜任或犯有过失，公司可视情节轻重做出降职或免职决定。

4、因工作需要，由总厨和人事决定员工转调，员工务必服从，但应事先征求厨师长同意。

汇编工作制度篇6

一、会议制度

1、工作室每学期召开一次计划会议，讨论本学期“工作室”计划，确定工作室成员的阶段工作目标、工作室的教育科研课题及专题讲座内容。

2、工作室每学期召开一次总结会议，安排本学期需展示的成果内容及形式，分享成功的经验、探讨存在的问题。

3、根据工作室计划，每学期至少安排两次阶段性工作情况汇报会议，督促检查课题的实施情况，解决实施过程中的难点。

二、工作制度

1、名师工作室主持人填写主持人申请表，工作室每个成员填写成员申请表，主持人与成员签署协议书，在完成工作室研究项目和个人专业化成长方面制订周期发展目标，规定双方职责、权利及评价办法。

2、工作室主持人为工作室成员制定具体进步计划，安排培训过程。

3、工作室成员必须参加“工作室”布置的带、教培训工作，完成工作室的.学习、研究任务，并有相应的成果显现，努力实现培养计划所确定的目标。

三、考核制度

工作室成员的考核由其主持人和领导小组负责，主要从思想品德、理论提高、管理能力、教育教学能力、研究能力、技能水平、阶段完成目标情况等方面进行考核，考核不合格者则调整出名师工作室；同时按有关程序吸收符合条件、有发展潜力的新成员进入工作室。

四、档案管理制度

1、建立工作室档案制度。

2、工作室成员的计划、总结、听课、评课记录、公开课、展示课、礁等材料及时收集、归档、存档，为个人的成长和工作室的发展提供依据。

五、经费使用制度

工作室所有经费由名师所在单位提供并监督管理。

2、教研室管理规章制度

1、每学期每位教师应认真学习相应学科教学课程标准，明确教学要求，研究教材教法、学法。

2、每学期每位教师应根据学校教改思路，于学期初制订好教研计划、并实施，期末做好汇报，上交书面总结。

3、每位教师应认真学习教学理论，积极参与教改试验。

4、每位教师每学期至少上一节公开课。青年教师三年内应过好“五关”验收（即备课关、说课关、上课关、评课关、操作关）。

5、落实教师听评课制度，每位教师每学期至少15以上。平时互听课，同级相同学科教师应参加，其他教师没课的也可参加。

6、每次教研活动每位教师应做好活动记录，期末上交业务学习记录本和听评课记录表。

7、每位教师应认真总结教学经验，撰写论文，每学年至少撰写一篇论文。

8、各教研组长要深入课堂听课，做好督导工作，协助教导处组织教学常规检查和定期教研活动。

9、各教研组根据学校教学活动计划组织学科竞赛活动。

10、各教研组期初制订教研，期末写好。

汇编工作制度篇7

为了确保工作室各项工作有效开展，工作室成员须遵守下列制度：

一、工作室例会制度：

各工作室每学期召开一次计划会，讨论本学期计划，确定成员阶段工作目标、工作室教育科研课题及专题讲座内容；每学期至少安排一次阶段性工作情况汇报会议，督促检查各项工作的实施情况，解决实施过程中的难点；每学期召开一次主题研讨会，总结阶段学习成果，梳理存在的问题，研究解决的办法。

二、工作室学习制度：

1、按时学习。工作室成员平时学习以自学为主，同时要根据研究方向，确定主题，每月至少集中学习一次，并利用工作平台交流学习心得。

2、按需学习。工作室成员在每学期自我发展计划中明确学习内容、学习目标，按需有选择性地进行学习。

三、工作室研讨制度：

1、工作室成员积极参加各级各类班主任研讨活动。

2、工作室建立“每月一主题”研讨制度。由工作室根据研究方向确定主题，每月集体研究一次。

四、工作室工作制度：

1、名班主任工作室主持人在完成工作室研究项目和个人专业化成长方面制订周期发展目标，规定双方职责、权利及评价办法。

2、工作室主持人为工作室成员制定具体进步计划，安排培训过程。工作室成员必须参加工作室布置的带、教、培训工作，完成相关工作任务，并有研究成果。工作室建立定期主题研讨制度。由负责人根据研究方向确定主题，定期集体研究，将研讨成果发在工作室网站上。

3、工作室网站、成员博客及电子档案资料要及时更新，开通评论、留言服务，公布成员电子邮箱等方式，确保交流效果。工作室要及时通过网站发布工作动态、成员论文、专题研究课例设计、典型案例及评析、教育故事、活动图片等。

五、工作室考核制度：

工作室主持人由“名班主任工作室”工作领导小组考核。

工作室成员的考核由其主持人和领导小组负责。考核主要从思想品德、理论提高、管理能力、研究能力、技能水平等方面考察是否达到培养目标，考核不合格者调整出名班主任工作室；同时按有关程序吸收符合条件、有发展潜力的新成员进入工作室。

六、工作室档案管理制度：

建立工作室档案制度，并由主持人兼管。工作室成员的计划、总结、听课、评课记录、公开课、展示课、教案等材料及时收集、归档、存档，为个人的成长和工作室的发展提供依据。

七、工作室奖惩制度：

1、工作室设立“工作室优秀成员”、“工作室学习积极分子”等奖项，每学期进行一次评选，评选名额占工作室成员总数的1/5。

2、根据工作方案制定名班主任工作室成员考核标准，考核结果作为教师年终考核、绩效考核、评优评先、职称晋升的依据。

汇编工作制度篇8

第一章总则

第一条：为了使创新工作室创新项目的管理工作规范化，制定本制度。

第二条：创新项目重点支持具有创新和特色的研究。

第三条：创新项目重视对工作室成员的培养和支持，旨在提高工作室成员的创新意识及科研能力。

第二章创新项目的申报

第四条：工作室根据生产实际，制定创新项目计划，用于指导工作室项目的选题、申报工作。

第五条：创新项目每月整理申报一次，上报时间按照《神东煤炭集团职工创新工作室管理办法（试行）》的要求时间为准。

第六条：由申请人对拟申请项目依照创新项目的申报要求，认真填写申请书，并按规定时间上报。

第三章创新项目的管理

第七条：获准项目的负责人依据项目评审意见，对项目申请有关内容作必要的修改调整。

第八条：项目实施过程中，项目负责人按要求填报《创新项目月度进展报告》。

第九条：获资助项目不能如期完成时，项目负责人应及时提出延长完成期限的申请报告。

第四章创新项目的经费管理

第十条：创新项目单独立账，专款专用，不得挪用。

第十一条：凡管理良好，进展正常，创新意义重要且已取得较高水平创新成果，预期应用前景和效益显著的项目，因经费不足时，可以提出申请增拨经费，项目负责人提出拨款经费申请报告，并附说明材料。

第五章创新项目的结题

第十二条：为了加强管理，全面评价创新项目水平，创新项目完成后，项目负责人必须填报《创新项目》，并附创新项目成果资料。

汇编工作制度篇9

化验室工作制度

一、认真执行各种技术操作规程，保证检验质量。

二、严格执行查对制度。

1)采取标本时：查对床号、姓名、性别、年龄、检验目的;

2)收集标本时：查对姓名、性别、年龄、标本数量和质量;

3)检验操作时：查对试剂、项目、化验单与标本是否相等;

4)检验结束时：查对检验目的、结果;

5)出报告时：查对姓名、检查目的。

三、检验工作人员衣帽整洁，离开检验室更换工作服，以免环境污染。

四、普通检验一般应于当天发出报告，急诊检验应在检验单上注明“急”字，随采随检，及时发出报告，对不能及时检验的标本要妥善保管，标本不贴合要求应重新采集。

五、认真核对检验结果，填写检验报告单，做好登记，签名后发出，检验结果与临床不符或可疑时，应重新检查，发现检验项目以外的“阳性”结果应如实报告。

六、检验结束后，要及时清理器材、容器、被污染的器皿应高压灭菌后方可洗涤，防止污染和交叉感染。

七、采血务必持续一人一管一针，严格无菌操作。

八、剧毒、易燃、易爆、强酸、强碱等试剂和药品以及贵重仪器应指定专人保管定期检查，防止意外事故发生。

九、检验室应持续清洁、整齐、各种仪器要及时保养、维修、定期检查试剂和校对仪器灵敏度。

十、下班时检查检验室水、电等，安全后方可离去。

汇编工作制度篇10

厨房纪律

1、厨房员工上下班务必打卡签到签退、并应准备充分时光要换制服，以便准时到达工作岗位。

2、严禁员工替代他人打卡，严格考勤。

3、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。

4、厨房员工在工作时光应坚守工作岗位，不得擅自离岗;不得坐在案板及工作台上。

5、为保证清洁，良好的工作环境，提高工作效率，工作时光不得在非吸烟区吸烟、不得高声喧哗、聊天。

6、工作时光需穿整洁、大方、得体的工作服，围裙、工作帽、男员工不可留长发。

7、工作时应在指定位置佩带工号牌或工作证。

8、厨房内严禁吃、拿食物或物品，不得擅自将厨房食品交与他人，不得借口食物变质而丢掉。严禁人为浪费。食物变质后应登记。

9、厨房为生产重地，没有经厨师长同意，严禁非工作人员进入，具体由各区域组长负责执行。

10、厨房员工不得理解供货商的馈赠。

11、自觉养成卫生习惯，持续工作岗位及卫生包干区的卫生整洁。

12、严格执行厨房内各项管理制度的规定。