工作制度样板
工作制度样板篇1
近期连降大到暴雨，降雨时间长，防汛形势严峻，为防止因洪涝等自然灾害引发的重特大安全生产事故，确保度汛平安，汛期开展的各项工作汇报如下：
一、加强组织领导，落实防汛和安全生产工作各项措施。
严格落实防汛和安全生产责任制，单位负责人是防汛和安全生产的第一责任人，对本单位的防汛和安全生产负总责、亲自抓，把防汛和安全生产工作作为当前一项重要的政治任务。切实强化各项防范措施，全力以赴抓好防汛工作，做到组织领导到位、工作措施到位、责任落实到位。加强职工的汛期安全教育，注意行车安全，确保安全第一。
二、加强应急管理，制定完善的防汛应急机制。
加强应急管理工作，针对自然灾害引发事故的突发性，提前制定应对处置措施、预案，最大限度地减少灾害事故损失。及早落实防汛抢险预案，对低洼易涝的盐及非盐产品仓库重点检查，做好防大汛的各种准备。
三、重点做好仓库防汛工作。
重点做好仓库的防汛工作，密切关注近期降雨情况，了解和掌握当地的天气和水文变化情况，掌握主动权，存在隐患的限期整改。加强防范，对各类仓库进行一次全面检查，确保安全度汛。
四、加强汛期值班工作。
主要领导亲自带班，安排人员24小时值班，对重点部位进行巡查，发现险情，及时施救，并按有关规定立即报告有关部门。
五、集中开展汛期安全隐患排查治理工作。
做好办公楼、出租屋、储存区（仓库）等设施的防水防雷防倒塌等工作，对年久失修、存在隐患的房屋，加大安全隐患排查治理力度，确保能够顺利度汛。抓好自查自纠，结合即将开展的“安全生产月”和“安全生产万里行”活动，认真开展汛期安全隐患排查治理工作，查找责任区域事故隐患和不安全因素，实行纵到底、横到边的拉网式检查，不留死角。
工作制度样板篇2
一、热情关心、爱护学生，加强对学生进行思想政治教育、道德品德教育和法制教育，强化学生常规行为习惯的培养训练。要求学生认真遵守《中小学生守则》、《中学生日常行为规范》和学校各项规章制度，树立良好的校风，确保无重大违纪违法犯罪发生。做到：
1、思想工作到位：及时了解、全面掌握学生的思想动态，全面关心学生，有针对性地做好学生的思想教育工作，要晓之以理，动之以情，讲究科学性、实效性，特别要做好后进生的转化工作，禁止体罚或变相体罚学生，每学期对班内每一位学生至少谈话1次，做细致的思想教育工作。
2、控制流生到位：要把控制流生作为一项重要任务来抓，充分调动学生和家长的积极性，确保在籍学生数。
3、升旗仪式到位：认真组织带领本班学生参加每周一的升旗仪式。
4、集会、活动到位：学校组织的重大集会和活动，班主任要组织带领学生自始至终地参加。
5、班会课到位：要认真备课，认真上好每周一次的班会课，认真布置、落实、检查班级的各项工作，严禁把班会课改上文化课或自习课。
二、教育学生努力完成学习任务。会同各任课教师教育、帮助学生明确学习目的，端正学习态度，养成良好的学习习惯，掌握正确、科学的学习方法，提高学生的学习成绩，严禁考试作弊。负责联系和组织各科教师商讨本班教育工作，互通情况，协调各种活动和课业负担，平衡提高各科成绩。
三、教育、指导学生参加学校规定的各种劳动，协助学校贯彻实施《体育卫生工作条例》，教育学生坚持体育锻炼，养成良好的劳动习惯、生活习惯和卫生习惯。做到：
1、劳动、大扫除到位：认真组织带领本班学生参加校内外各项公益劳动和大扫除，积极创建文明校园。
2、课间操，课外活动到位：认真组织本班学生参加课间操、冬季长跑和课外体育活动，增强学生的体质。
四、进行班级日常管理，建立班级常规，指导班委会和本班的团、队工作，培养学生干部，提高学生的`自理能力，把班级建设成为奋发向上、团结友爱的集体，做到：
1、早、中、晚下班巡视到位：要坚持每天早、中、晚下班巡视，了解班级情况（如出缺勤、卫生工作、自行车管理、自习课纪律等），做好一日常规工作。
2、建立值日班长制度，认真记载好班级工作日志。
3、坚持每月一次班团干部会议和主题班会，每两周一期黑板报，并做好纪录，指导好班团队工作，培养学生干部，逐步实行学生干部轮换制，提高学生自我管理能力。
4、爱护公物，保管好教室门、窗、桌、凳、电器等，执行好班级财产管理制度。
五、联系本班学生家长，做好家访工作。每学年对本班每位学生家长至少联系1次，争取家长和社会各方面配合，共同做好学生的教育工作。
六、认真完整地记载好《班主任工作手册》、《学生学籍册》和学校下发的各种表册，做好学生思想品德评定，写好评语，规范地填写好《学生成绩册》，做到实事求是。
七、做好本班学生的评优奖惩工作，对本班学生的奖惩情况可向教导提出建议；处理好本班学生中的偶发事件，重大问题及时向教导处汇报。
八、以身作则、言传身教、教书育人、为人师表，在各方面成为学生的表率。
工作制度样板篇3
最敬的各位领导、各位员工，大家好。
20__年度物业公司全体员工在忙碌中匆匆而过，甚至来不及回首一眸。20__年全年工作是公司寻求发展的重要而关键的一年。
经营管理部为了能紧跟公司步伐，并承受市场经营竞争机制的洗礼。20__年初，经营管理部本着“管理有序，服务规范，创建品牌，提高效益”的工作目标，经营管理部全体员工认真遵循这一原则，同心协力、开拓进取，积极寻找新的管理增长点，全方位展开各项管理工作。20__年工作在全体员工的配合下，诸方面工作均取得了突破性和实质性进展，为经营管理部以后工作有更大的发展奠定了坚实的基础，创建了良好的条件。
经营管理部收费办是一支敢于负责、积极进取的队伍。自徐芳红同志担任副主任以来，首先致力于提高全员素质，认真执行公司“以人为本抓管理，服务在先抓收费”的工作思路，重点落实“打造一流队伍，塑造一流形象，创造一流业绩”的工作目标。按照“以人为本”的方针，结合工作实际建立和完善了《收费工作人员行为规范》、《工作行为督察管理办法》等一系列规章制度。进一步规范工作人员岗位职责和工作行为，同时引入了激励和监督制约机制，对工作人员的作风、绩效、廉洁、安全等方面的内容进行督察考核，激励和鞭策全组工作人员积极谋事、主动干事。还注重抓好本组工作人员职业道德教育，教育全组职工创新思路、增强服务意识，树立服务就是收费的观念，着力提高工作人员的素质和工作水平。
20__年副主任陈晓晶工作认真负责，敢抓敢管，全面支持管理部考核员工作。从强化全体员工的成本意识入手，加大成本控制力度。首先，针对采购工作实施了严格的监控制度，采购实行派工单、用料单两次审批，全面考察市场价格，做好询价记录，对询价记录及审批单一起核对，层层把关，从根源上控制了材料采购价格，保证了材料质量。其次，开展修旧利废活动，严格控制办公用品领用，纸张正反使用，报废设备中能用的零件拆洗后再加以利用。同时，细化能源控制指标，责任落实到部门责任人，并用奖惩规定加以约束，达到了降低消耗的目的。
经营管理部还负责全公司的保安、保洁、维修、绿化及5S办公环境日常检查工作质量考核,对不符合标准的地方限期整改,对各部处的工作质量的提高起了重要作用。保安队员工在全年节假日以及公司开展的各项活动中都放弃了休息时间充实到最重要的岗位以确保所辖区域安全,通过公司及部门的多次培训和教育树立了良好的服务意识,促进了工作的积极性和主动性,能够及时发现并处理各项隐患,面对顾客不公正行为时能以大局为重,做到打不还手、骂不还口,树立了物业公司的服务形象。保洁队负责人通过不断加强培训和进行思想教育,在人员没有大幅度增的情况下仍然保持了高质量、高要求的保洁标准,同时以会议的形式进行工作的计划和总结,及时发现问题、解决问题;为适应新形式下保洁工作的需要,保洁全年进行了两次大规模的有计划、有重点、综合性的培训活动,使全体员工认识到在做好本职工作的同时还必须加强文化素质的培养,只有素质的提高才能使对内提高服务质量和服务意识,还尽可能的在物料消耗上节约成本,因保洁物耗是物业公司的一项较大的费用支出,在不影响工作的前提下节约物耗是保洁队降低成本的关键,经营管理部按制定的节约降耗计划在管理加大力度，能重复使用的决不换新的，严格按标准剂量使用高成本清洁液济，清洁用具谁丢失损坏谁赔偿，通过这一系列措施，有效的节约了成本。维修队的工作主要是保证所辖区域的正常用水、电、暖、照明等补修工作，另外还进行对所辖区域施工改造和工程收尾的维修等工作。配合完成了多项施工改造及善后处理工作，修复了大量的跑、冒、滴、漏等故障；对主下水道堵塞问题进行了根治和处理，在正常完成工作的同时维修队在节能降耗上也做了大量的工作，能修理的决不更换、不买新，定时抄录设备运行数据，合理起停设备，精打细算每一度电、每一滴水、每一公斤油；对闲置设备进行合理利用，维修队不仅节约，在为客户进行维修时也本着为客户着想的原则，争取少花钱、多办事。通过各部门员工的积极配合和共同努力，物业公司管理工作取得了很大进展，经营管理部也正按物业公司制定的长远规划一步一步的前进，相信在物业公司领导帮助下经过物业公司全体人员的不懈努力，目标一定会在不久的将来得以实现。
人能创造一切，经营管理部在20__年工作中将充分发挥人的积极性、主动性，进一步加强管理，提高员工的综合素质和凝聚力，以人为本来展开各项工作，使经营管理部全体人员在管理服务工作过程中走向积极主动的方向。
一份汗水，一份收获，在20__年工作中我们虽然取得了一定的成绩但20__年工作还不能松懈。我们相信经营管理部在公司领导的正确带领下，将在20__年工作中谱写出新的篇章。
工作制度样板篇4
公司保密制度
1总则
1、1为保守公司秘密，维护公司权益，特制定本制度。
1、2公司秘密是关系公司权力和利益，依照特定程序确定，在必须时间内只限必须范围的人员知悉的事项，包括但不限于技术秘密和其他商业机密。技术秘密是指不为公众知悉、能为企业带来经济利益、具有实用性并且企业采取保密措施的非专利技术和技术信息。技术秘密包括但不限于:技术方案、工程设计、电路设计、制造方法、配方、工艺流程、技术指标、计算机软件、数据库、研究开发记录、技术报告、检测报告、实验数据、试验结果、图纸、样品、样机、模型、模具、操作手册、技术文档、相关的函电，等等。其他商业秘密，包括但不限于:客户名单、行销计划、采购资料、定价政策、财务资料、进货渠道等。
1、3公司全体职员都有保守公司秘密的义务。接触到企业商业秘密的高级员工，例如:管理人员、技术人员、财务人员、销售人员、秘书等对保守公司秘密负有个性的职责。
1、4公司c ，实行既确保秘密又便利工作的方针。
2保密范围和密级确定
2、1公司秘密包括本制度第1、2项规定的范围以及下列秘密事项:
1)公司重大决策中的秘密事项。
2)公司尚未付诸实施的经营战略、经营方向、经营规划、经营项目及经营决策。
3)公司内部掌握的合同、协议、意见书及可行性报告、主要会议记录。
4)公司财务预决算报告及各类财务报表、统计报表。
5)公司所掌握的尚未进入市场或尚未公开的各类信息。
6)公司职员人事档案，工资性、劳务性收人及资料。
7)其他经公司确定应当保密的事项。
一般性决定、决议、通告、通知、行政管理资料等内部文件不属于保密范围。
2、2公司秘密的密级分为“绝密”、“机密”、“秘密”三级。
绝密是最重要的公司秘密，泄露会使公司的权益和利益遭受个性严重的损害;
机密是重要的公司秘密，泄露会使公司权益和利益遭受到严重的损害;
秘密是一般的公司秘密，泄露会使公司的权益和利益遭受损害。
2、3公司秘级的确定:
1)公司经营发展中，直接影响公司权益和利益的重要决策文件、技术资料为绝密级;
2)公司的规划、财务报表、统计资料、重要会议记录、公司经营状况为机密;
3)公司人事档案、合同、协议、职员工资性收人、尚未进人市场或尚未公开的各类信息为秘密级。
2、4属于公司秘密的文件、资料，应当依据本制度规定标明密级，并确定保密期限。保密期限分永久、长期、短期，一般与密级相对应，特殊状况外标明。保密期限届满，自行解密。
3公司保密措施
3、1属于公司秘密的文件、资料和其他物品的制作、收发、传递、使用、复制、摘抄、保存和销毁，由办公室或主管副总经理委托专人执行;采用电脑技术存取、处理、传递的公司秘密由电脑部门负责保密。
3、2对于密级文件、资料和其他物品，务必采取以下保密措施:
1)非经总经理或主管副总公司批准，不得复制和摘抄;
2)收发、传递和外出携带，由指定人员担任，并采取必要的安全措施;
3)在设备完善的保险装置中保存。
3、3属于公司秘密的设备或者产品的研制、生产、运输、使用、保存、维修和销毁，由公司指定专门部门负责执行，并采用相应的保密措施。
3、4在对外交往与合作中需要带给公司秘密事项的，应当事先经总经理批准。
3、5具有属于公司秘密资料的会议和其他活动，主办部门应采取下列保密措施:
1)选取具备保密条件的会议场所;
2)根据工作需要，限定参加会议人员的范围，对参加涉及密级事项会议的人员予以指定;
3)依照保密规定使用会议设备和管理会议文件;
4)确定会议资料是否传达及传达范围。
3、6不准在私人交往和通信中泄露公司秘密，不准在公共场所谈论公司秘密，不准透过其他方式传递公司秘密。
3、7公司工作人员发现公司秘密已经泄露或者可能泄露时，应当立即采取补救措施并及时报告综合管理部;综合管理部接到报告，应立即作来源理。
3、8出现下列状况之一者，予以辞退并酌情赔偿经济损失:
1)故意或过失泄露公司秘密，造成严重后果或重大经济损失的;
2)违反本保密制度规定，为他人窃取、刺探、收买或违章带给公司秘密的;
3)利用职权强制他人违反保密规定的。
3、9公司与全体员工签订《员工保守商业秘密协议书》，《员工保守商业秘密协议书》以书面形式签订，协议附后。
3、10在保密合同有效期限内，员工应履行下列义务:
1)严格遵守本企业保密制度，防止泄漏企业技术秘密;
2)不得向他人泄漏企业技术秘密;
3)非经公司书面同意，不得利用该技术秘密进行生产与经营活动，不得利用技术秘密进行新的研究和开发:
3、11对高级员工实行“竞业限制”制度，限制管理人员、技术人员、财务人员、销售人员、秘书等高级员工的以下行为:
1)自行设立与本公司竞争的公司;
2)就职于本公司的竞争对手;
3)在竞争企业中兼职;
4)引诱企业中的其他员工辞职;
5)引诱企业的客户脱离企业;
6)在离职后，与企业进行竞争的其他行为。
3、12涉及公司商业秘密的合作、代理、交易合同或协议，均需设置“保密条款”，对合同对方增设保密义务。“保密条款”应当包含以下资料:
1)明示合同所涉及的需要保密的商业秘密范围;
2)合同对方以及合同对方的任何员工、代理人均受保密条款的约束;
3)受约束的保密义务人在未经许可的状况下，不可将商业秘密透露给任何第三方或用于合同目的以外的用途;
4)受约束的保密义务人不可将内含保密信息的资料、文件、实物等携带出保密区域;
5)保密义务人不可在对外理解访间或者与任何第三方交流时涉及合同规定的商业秘密资料;
6)不相关的员工不可接触或了解商业秘密;
7)保密信息应当在合同终止后交还;
8)保密期限在合同终止后仍然持续有效;
9)违反保密义务的，应当承担明确的违约职责。
4附则
本制度的解释权属于综合管理部。
本制度自发布之日起施行。
工作制度样板篇5
X是根据__的要求于6月3日挂牌成立的，是__立足长远，超前谋划，适应形势发展要求，为全面实现“一强三优”现代化__电网企业战略目标，加快推进__电网主网架建设，促进全省__千伏电网管理的规范化、专业化采取的重要举措。公司成立一年多来，努力按照《国家电网公司文明单位评选单位表彰办法》、《国家电网公司文明单位考评指标》等要求，在省电力公司党组的正确领导和文明办的指导帮助下，在“三个文明”建设中取得了非常突出的成就。现作汇报如下：
一、健全组织机构、加强制度建设，保证文明单位创建建设工作正常开展。公司党总支十分重视精神文明建设工作，一开始就将其作为公司的重要工作来抓，专门设立了精神文明建设领导小组，形成了党总支统一领导，党政共同负责，党政工团齐抓共管的工作机制。根据公司快建发展的实际情况，及时成立了六部两所、组建7个党支部，建立了《安全生产考核与奖惩制度》、《年度工作考评制度》、《员工行为规范》等多种制度，用制度来规范各级工作程序。同时，将文明单位创建情况纳入各单位（部门）综合月奖的考核内容，按照《国家电网公司精神文明建设考核暂行办法》的要求，严格实行考核。并把文明单位创建所需经费列入企业财务计划，设立了文明单位创建奖励基金，奖励在文明单位创建做出突出贡献的集体和个人。这一系列的举措保证了党组织的有效领导和文明单位创建工作的全面开展。
二、加强政治理论学习，促进精神文明建设。
1、强化政治理论学习。公司制定了政治理论学习计划，通过党总支中心组学习、基层党组织生活、个人自学等形式，以开展保持共产党员先进性教育为动力，以创建学习型企业和开展同业对标一流为载体，紧紧围绕确保__千伏电网安全稳定运行这一中心任务，团结动员广大员工投身于江西超高压输变电事业中，在公司的艰苦创业中建功立业。
2、健全党总支中心学习组的学习制度。中心学习组由分公司党政工领导、各部门负责人组成，共十人，是分公司的骨干力量。中心学习组坚持理论联系实际学风，每次学习紧密联系分公司的中心工作确定出一个主题，并安排一至二人做主题发言，与会者围绕主题材展开讨论，讨论意见作为党政联席会议决策的重要依据。讨论的过程就是统一认识、统一思想的过程，也是充分发扬民主、集思广益的过程。组织好中心组的学习，有利于发挥党总支的政治核心作用，也有利于提高分公司党政班子的决策水平。
3、认真组织建设“一强三优”现代化__电网企业，__公司应该做什么？怎么做？”和“思想再解放、观念再转变、思路再创新”的`大讨论活动。在讨论过程中，__领导精心组织，层层抓落实，上下积极参与，相互配合，齐心合力，坚持做到时间保证，内容落实，议题明确，有动员，有交流，有总结，将大讨论活动开展得有声有色。通过开展大讨论活动，广大员工深刻体会到：只有认识到位、安排到位才能保证效果到位；只有切入主题、直面现实才能抓住主要矛盾；只有调动广大员工的积极性才有“谋发展”的实力。通过开展大讨论活动，增强了企业的凝聚力，营造了和谐的氛围。
三、深入开展保持共产党员先进性教育，加强党的建设和“四好”领导班子建设，提高党员素质，推动文明单位创建。
1、X公司按照省公司党组的统一部署，于今年7月正式启动保持共产党员先进性教育活动。三个月以来，X公司各级党组织严格按照实施方案，精心组织，周密安排，有计划、按步骤，扎实推进先进性教育活动。X公司领导班子成员深入基层给党员上党课、利用双休日组织党员到__开展“缅怀革命先烈，重温入党誓词”红色之旅教育活动，在公司上下的共同努力下，高标准、严要求地完成了第一阶段的各项工作。通过第一阶段的学习动员、第二阶段的分析评议，广大党员思想认识不断深化，理想信念更加坚定，党员意识明显增强，工作作风持续改进，精神面貌有了新变化，各项工作有了新发展，为先进性教育第三阶段的开展打下坚实的基础。
2、按照X公司党组安排，开展“对照入党誓词，我做得怎么样”的思想教育活动；基层变电站开展以“发挥党员先进作用，提升实用培训能力”为主题的组织生活。通过学习教育，使广大党员认识了党员模范带头作用
的重要性，提高党员素质、增强党性观念，为确保江西__KV电网安全稳定运行提供思想、政治和组织保证。
3、按照“六讲”原则，即：讲政治，团结协作；讲原则，服从大局；讲民主，遵章办事；讲党性，光明正大；讲廉洁，阳光行政；讲稳定，尽职尽责，创建“四好”（政治素质好、经营业绩好、团结协作好、作风形象好）领导班子。按照“六项”标准，即：带头学习培养人；身体力行鼓舞人；言行一致团结人；换位思考理解人；互相支持尊重人；奖罚分明教育人，建设学习型领导班子，提高领导班子的凝聚力。
4、分公司开展党风廉洁自律教育活动：重点抓好两个条例和省公司颁布的《十条禁令》的学习，全面开展以学习中共国家电网公司党组《关于加强廉政建设预防职务犯罪工作的决定》为重点的“四个一”教育活动（学习一遍《决定》原文、开展一次反腐倡廉警示教育、组织一次学《决定》的征文、开展一次以贯彻落实《决定》为主题的廉政谈话）；组织开展了“严禁党员干部参与赌博”的专项检查与整治工作；建立党风廉政建设分析会制度，定期召开一次党风廉政分析会，各党支部和各部门与党支部、行政签订《党风廉政责任状》；结合保持共产党员先进性教育活动，开展《实施纲要》、《学习纲要》、《廉洁从业规定》的知识竞答。努力构筑反腐倡廉的思想道德防线，促进三个文明建设的协调发展和企业效益的提高。
工作制度样板篇6
一、计算机操作人员必须遵守国家有关法律，任何人不得利用计算机从事违法活动。
二、计算机操作人员未经上级领导批准，不得对外提供内部信息和资料以及用户名、口令等内容。
三、网络设备必须安装防病毒工具，并具有漏洞扫描和入侵防护功能，以进行实时监控，定期检测。
四、计算机操作人员对计算机系统要经常检查，防止漏洞。禁止通过网络传递涉密文件，软盘、光盘等存贮介质要由相关责任人编号建档，严格保管。除需存档和必须保留的副本外，计算机系统内产生的文档一律删除，在处理过程中产生的样品等必须立即销毁。
五、具有互联网访问权限的计算机访问互联网及其它网络时，严禁浏览、下载、传播、发布违法信息;严禁接收来历不明的电子邮件。
六、对重要数据要定期备份，定期复制副本以防止因存储工具损坏造成数据丢失。备份工具可采用光盘、硬盘、软盘等方式，并妥善保管。
七、计算机操作人员调离时应将有关材料、档案、软件移交给其它工作人员，调离后对需要的内容要严格。接替人员应对系统重新进行调整，重新设置用户名、密码。
八、对于违反本规定，发生泄密事件的，将视情节轻重追究责任。
九、本制度自印发之日起执行。
工作制度样板篇7
高级餐厅管理制度
高档次的餐厅里就应有高层次的管理制度，在此刻现代都市的这个娱乐消费界面里，管理制度一旦不显现优势的话，那有可能会出现生意经济不萧条，员工对待工作态度不端正及现象。
高级餐厅与星级酒店的管理只是稍微有那么点点的相似，却不能混为一齐。人的身份地位及消费层次观念都有所不同，对待工作与下属应采取用心行为，有团队精神，有组织观念!
运用好管理制度，采取敬业精神;人际关系维护长久，这样才能获得下属的信赖，客人的回顾!
依我多年来步入餐厅管理的经验，总结出几套管理制度;或许在某些人眼里看来和其他管理者的方针差不多，但在我管理制度的体会与经验用处却很大。
环境卫生管理
1.上客之前的卫生
大厅门口地面上，不得有纸削瓜皮、痰及口水。泊车员须将客人的车辆安排停顿好，迎宾小姐须带上亲切的笑容接待客人的光临。前堂后堂都须干爽无味，餐桌座椅干净整齐有条理。菜谱、桌号依次序摆放整齐。盘子杯子沿餐桌边上两寸边摆放平稳，纸巾折好花形放入杯子里。
2.来客之后的准备
当迎宾小姐将客人带入餐厅时，点菜员要随即跟上，问及客人须爱好哪种口味来推荐本餐厅的特色菜和酒水。传菜员不得勉强客人须点任何食品、小吃及饮料。客人点好菜后，点菜员离开时交给传菜员菜单附件两份。传菜员就会将菜单其中一份交给厨房，另一份传菜员将会保存好，直到将某桌客人的菜上完。
每上一个菜，传菜员要跟随服务员一齐到客人餐桌前，并叫出那道菜的名字。结帐时拿出来与收银员对照，有哪些菜上了，哪些菜没上。就不会算错帐，而导致与客人发生分歧。客人也就会放心的用餐，服务生们也会安心的上班。
3.下客之后的清扫
客人结帐离开后，仍然有其他的客人在用餐。在收台时须轻而快，不慌不乱。盘子、碗、杯依大小重叠，端起时要平稳，走路轻而快。不要因走捷径，而绕到其他用餐的客人面前。这样很不礼貌，对于不留意撞到了客人身上，要一向说对不起，并拿干净的餐巾给客人擦掉……
收拾好餐桌，拿出扫帚扫地时，要轻。如果太脏，先扫再拖，若不是好脏，就把垃圾扫了即可。待客人走完，再重新打扫一遍卫生。这样第二天上班打扫起来就不是很费力了。
自身修养制度
1.不能带有色眼睛看人对于下属的形体语言方面管教是不可忽视的，一个再优秀的员工都有缺点。人无完美，但要尽量做到完美。不然会对餐厅带来不利的影响，只要长相得体，不太丑陋。对于工作认真，用心的外貌平凡的员工可不能轻视喔!一个人的外边无论多美或丑，都有他们不同的优点与缺点，做为管理者的领导们千万可别带有色眼睛看人。或许某人长相很平凡普通，你就轻视他(她)的存在;那么对于你这个管理者来说是失败的。为什么作为管理优秀者的人都长得平凡普通，那是因为他们肯学习，肯出力;肯用实力来证明自己的头脑及才华!某位员工刚来高级餐厅上班不久，许多比他(她)外表出众的人都不与他(她)结交的话，那作为你---一个管理者来说，就应使大家都彼此了解。将尴尬处理好，使所有下属都明白你是平易近人，不是那种高不可攀的领导者。指出平凡人不平凡的事，让大家认可即使长相普通也能够做得很好，甚至出色!管理者自身做到，不在下属面前说脏话，带把子。穿戴得体，不饶要做作;对每个下属要一视同仁!不能够偏心的对某人好，也不可忽视不太爱说话或不用心的员工;若遇到这类下属须找对方谈谈心，使他(她)的才能发展出来!
2.树立良好的领导形象
在工作上带点人情味来对待下属，是否还要看人呢?这点很重要，是工作重要还是人情关系重要?很多管理者都分不清，若是有拉关系进餐厅上班的员工，有许多管理者都会变得偏心。关系不是不要，而是要看那人所在的职位是否在上或在下。要是在上，肯定是不能得罪的，在下呢，错了还是要罚的。难道因为熟人介绍的关系，就不能加以管制了?无论是谁，若你就应管制的还是务必要管制。这是属于工作范围之类，不能不重视。在很多下属的眼里，作为一个经理或主管，都是不敢招惹的，这是很多打工者的心声。并不是不敢招惹，而是没必要。若真的不能相处下去，一般的下属会自己拿起铺盖走人。管理者也是人，也有缺点的。并不是所有的管理者都那么完美无缺，既然有错，有下属指出来，就就应理解，加以改正。人是，活到老学到老!爱摆架子，喜欢压制下属的感受与情绪的这种管理者是做不长久的。若真能长久的话，那肯定和老总是亲戚或朋友关系了。尤其不能将私人生活的不满带到工作，施加给下属。下属遇有烦心事，不顺利事，身为管理者应抽空与对方聊聊;告诉对方“工作是要做的，人是要吃饭的。不能因为烦心事而掉了饭碗。若真有什么不能解决的事，不妨说出来，一齐分担些，说不定我还能够帮帮你!”站在下属的立场想想
，若你的上司这么体贴人;这样说贴心的话来抚慰受伤的心肯定会感动。既然有了感动就就应有回报;而我们管理者会得到下属用心认真工作的回报。与下属拉进距离，在工作之上是同事，在工作之下是朋友，这样何乐而不为呢!员工管理制度1.整体形象素质在工作上，员工的穿着必须要干净，整体形象要朴实;对待客人热情，周到、乃至于使客人来用餐就如回家吃饭那样亲切，温馨!女性服务员头发不能太长，长者应盘在脑后。不能穿金戴银，浓妆艳摸;向客人要小费，或带给餐厅不需带给的服务。扣子要整理好，鞋袜干净无气味。整体形象给人一种亲和力，没有一点压抑的情绪!
2.工作态度管制
对于某些不听话及懒散的人加以惩罚，严厉教导。指明错误而不改善的下属，既要忍也要管。虐教不改的下属连犯三次一上的错误，就就应好好严惩一番。若还是不听劝告的话，那只好请他(她)另寻职路了!有客人在时，下属不能抠鼻挖耳，不能交头接耳;更不能打接电话，若无客人则另当别论。总之在上班时间，不能做与工作无关的事情。教导下属见样做样，只要看见哪儿有没做完的事，应用心把它做完做好。人的身体是在与运动与食物催促中成长的，人应经常运动，身体才好。工作也算是一种运动，它不分类任何职业职位。就算是一位管理者，若见太忙，也可帮下属做点什么。用心向上的人总会得到他人的赞赏，上司的赏识!在工作中忙碌的时候，总会见到那么一两位懒散的人在慢吞吞的做着好象与自己无关紧要的事一样。对待这种下属就要使用手段，但不能是卑鄙的。耍一个善意的小小手段，促使懒散不听话的下属从而得到启发，并改变工作态度，这是每个管理者就应想得到的。
3.做到奖惩分明
赐予勤劳者奖励，给予懒散者处罚。比如某位下属在一个礼拜或一个月之类无迟到、早退、旷工等应加予奖励。哪怕是奖励一点点奖金、一只小小的礼品盒或是一提纸巾，也算是一种鼓励下属认真工作的桥梁。
处罚懒散的方法不能老是扣工资，罚站之类。这样太普遍，也太通俗。最好的惩罚方法是让他(她)多值几个班，或是多洗几天碗;再则就是让他(她)打扫一个礼拜的卫生间。工资照样给，但没有奖励与奖金。做到奖惩分明，赐予勤劳好学之人鼓励与物品;是对人的重视。给予庸动之才工作以外的运动加量，使他(她)明白挣钱确实不易，劳动最伟大。促使大家有团队精神，兢兢业业克服工作中的种.种艰难。做为管理者，就应起领头作用，与下属们一齐并肩做站!
若能做到以上几点，那你已是位很不错的高级餐厅管理者了。