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三伏天六大养生食物

| 康华


三伏天六大养生食物

1.鲤鱼

夏季气候温热潮湿,适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

2.鸭肉

鸭肉是很多人都喜欢吃的,像是大街上买的鸭头或是鸭脖都是非常辛辣的食物,最好不要经常吃,最好是可以吃一些清淡的食物为好,注意四季养生的人们,鸭肉特别适合夏季食用,俗话说得好:“防苦夏多吃鸭。”鸭肉富含人体在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防治疾病。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

3.莲子

入伏后多吃莲子可祛火,热天心脏最脆弱,暑热B人,易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦,但可清心火,还有降血压作用,适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者,最好少吃。

4.生姜

三伏天可以多吃点姜,补补阳气。生姜新辛温,有散寒发汗,化痰止咳,和胃,止呕等各种功效。三伏天喝姜茶的最佳时机也来到了。生姜4片,大枣4枚,红糖适量,同放入杯中沸水冲泡,一杯温胃散寒的姜枣茶就沏好了。喝姜茶是一种简便易行的保健方法,现在也似乎越来越流行。姜茶一年四季都可以喝,但是夏天是最适宜喝姜茶的季节。

5.西瓜

西瓜是性味寒的食物,在夏天可以帮助人们清热解暑、生津止渴、利尿除烦,常吃西瓜能清火解热。中医提醒有些身体虚寒的人应该少吃西瓜的。

6.绿茶

三伏天午后,喝杯绿茶,不仅清热消暑,还能解毒、止渴。喝绿茶具有坚固牙齿、保护毛细血管及提神作用。另外,大量出汗后喝绿茶可以帮助身体补充流失的钾元素,提高耐热能力。需注意,绿茶新偏寒,胃不好的人喝容易胀气。

三伏天养生食物五宝

红枣,养护心脏。中医认为,夏季阳气最盛,心则是主阳气的脏器,而红色食物五行属火入心经,夏季宜适当多吃些,比如红枣。红枣属补气药,具有养胃健脾、补血益气、和解药毒、保护肝脏、增强肌力等功效,可润肺、止咳、治虚、养胃。现代营养学研究证明,红枣富含环磷酸腺苷、芦丁等植物营养素,这些活性成分能够抗氧化、延缓衰老、保护心脏。

银耳,补水润燥。炎炎夏日,出汗量增加,如何补水成了最受关注的话题。从中医的角度来说,银耳性味甘平,入肺、胃、肾经,有助清热润肺、利咽止咳、养胃生津。从营养的角度来看,银耳富含银耳多糖,其能吸附很多水分子,有助延缓其吸收速度,从而能长时间滋润消化道黏膜。因此,银耳被视为补水润燥之佳品。

莲子,宁心安神。夏季天气湿热,湿盛脾虚的人容易腹泻、失眠,这时可以用莲子调养。莲子味甘,能补脾益胃、宁心安神,可用于治疗心神不宁、心悸、失眠等。

枸杞,明目护肤。有研究表明,暴晒10分钟,皮肤会早衰10天。此外,夏季强烈的紫外线也会对眼睛造成伤害。枸杞富含胡萝卜素,其能在人体中转化成维生素A,这种维生素不但有助护眼,还为上皮组织的合成和修复所必需,如果它严重不足,皮肤和黏膜的抵抗力就会降低。

百合,润肺止咳。肺比较娇弱,在寒气到来时往往第一个沦陷。夏季天气炎热,让体内积攒了一年的寒气无所遁形,此时正是养肺的好时节。中医认为,百合有润肺止咳、清心安神、补中益气的功能,能治肺痨久咳、惊悸、神志恍惚等症状。



三伏天养生食物吃什么好

1.绿豆汤。绿豆汤是夏季最常见的解暑饮品,它有清热解毒、消暑利尿、降血压、降血脂、抗氧化等功效。绿豆汤可以用绿豆和水煮成,也可以加入冰糖、薄荷、桂花等增加口感。绿豆汤既可以冷饮,也可以温饮,但不宜过量,每天一两碗即可。

2.西瓜。西瓜是夏季最受欢迎的水果,它含有丰富的水分和维生素,能够补充身体的水分和电解质,防止脱水和中暑。西瓜还有清热解渴、利尿消肿、降血压、抗癌等功效。西瓜可以直接食用,也可以做成西瓜汁、西瓜冰等。但是,西瓜也不宜过量,每天一两片即可,否则会导致胃肠不适。

3.冬瓜。冬瓜是夏季最佳的蔬菜之一,它含有丰富的水分和纤维素,能够清热利湿、消暑解渴、利尿排毒、减肥美容等功效。冬瓜可以做成冬瓜汤、冬瓜茶、冬瓜皮等,也可以与其他食材搭配,如冬瓜排骨汤、冬瓜虾仁汤等。冬瓜适合所有人群食用,特别是肥胖者和高血压者。

4.莲子。莲子是夏季常见的干果之一,它含有丰富的淀粉和蛋白质,能够补中益气、健脾止泻、润肺清心、安神益智等功效。莲子可以用来做粥、汤、甜品等,也可以与其他食材搭配,如莲子百合粥、莲子红枣汤等。莲子适合虚弱者和失眠者食用,但不宜过量,每天一两勺即可。

5.红枣。红枣是夏季常见的干果之一,它含有丰富的维生素和铁质,能够补血养气、健脾胃、养颜美容、增强免疫力等功效。红枣可以直接食用,也可以泡水、煮汤、做粥等,也可以与其他食材搭配,如红枣枸杞茶、红枣桂圆汤等。红枣适合贫血者和女性食用,但不宜过量,每天五六枚即可。


三伏天养生吃什么能给身体驱寒

一、红枣

俗话说“日食三枣,长生不老”,红枣的营养价值可想而知,而且入伏之后气温高雨水增多,到处都充斥着“热蒸水煮”的感觉,加上这时候人们喜欢吃寒凉的食物,体内可能堆积了不少寒湿,感觉浑身都不轻快,这时候可以吃点红枣,在补充营养的同时,还能补充阳气消除疲倦的效果。

二、荔枝

春去秋来,人体内很容易堆积寒湿之气,而夏季是阳气最旺盛的时候,此时可以借助“天时”来排出体内的寒湿之气。而民间一直有“一颗荔枝三把火”的说法,生长在南方的荔枝汲取了当地的炎火之气,“阳气”非常旺盛,适量的吃一些荔枝,像在身体中架起了一把火,轻松将体内的寒气驱逐出去。

三、羊肉

俗话说“入伏不吃羊,冬不穿绒衫”,进入炎热的三伏天后,虽高温高湿的天气让人身体不适,但老祖宗也有应对方法。古人讲究吃羊肉“以热制热”,因为羊肉属于温热的食材,适当的吃一些羊肉能促进排汗,刚好将体内的寒气逼出,浑身都舒服。

四、小茴香

古人认为“茴香,温中补气之要也”,茴香属于温热的蔬菜,在夏季人们贪凉,寒气容易入体,而且小茴香中的茴香油还有健胃、行气的效果,夏季胃口不佳时,可以适当的吃一些小茴香,对人体有很大的好处。

五、陈皮

在民间有“入伏陈皮汤,出伏银耳汤”的说法,喜欢煲汤的老广都知道“煲汤三宝”,分别是陈皮、老姜和禾轩草,排在首位的就是陈皮,可见陈皮的重要性。了解粤菜的人,大家都知道粤菜中常见陈皮,不仅味道清香诱人食欲,还是药食同源的食材。

入伏后天气炎热,人们忍不住的想吃冰凉的雪糕、喝冷饮,加上长期待在湿热的环境中,身体外热内寒,这时候可以用陈皮搭配生姜,煮上一碗陈皮姜汤喝,让体内的寒气排出,全身都变的舒爽起来。

三伏天养生宜多吃酸甜

俗话说“夏季暑湿,适宜清补”。从食物的选择上,宜多吃酸甜食物。夏天酷热高温,人们贪凉长时间吹冷空调,过多食用各种冷饮,易让湿邪侵入人体,使水湿固脾,引起脾胃升降,消化功能产生障碍,出现食欲不振等。脾脏喜欢甜食,所以要多吃一些甜食,同时按照五脏学说,夏季属心,而心喜清凉,宜食酸,所以适当多吃一些性酸的食物,如山药、薏米、菠萝、西瓜、香瓜等对养生很有帮助。

同时,炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适,还容易导致越来越多的人火气上升,表现为情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。因此,“去火”也是三伏天养生的必备功课。夏日去火的食物,上佳选择有绿豆、苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果。牛奶营养丰富,可以温脾、补水、滋阴、解热毒,也是三伏天养生“去火”良品。

建议伏天吃点丝瓜,因为丝瓜还含有人参中所含的成分——皂甙,非常适合伏天食用,解暑防燥。新买来的丝瓜,无论是做清汤,还是做排骨、鸡汤,都能除油解腻,令人胃口大开。天热的时候,凉拌丝瓜最好。三伏天的炎热,不仅会导致人的食欲下降,还会减慢人体胃肠的蠕动,再加上烦躁上火,很容易出现便秘情况。这个时候一定要采取一些预防措施,建议多吃一些富含粗纤维的食物,如粗粮、芹菜、紫薯等,还要多吃一些新鲜的时令水果。








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