秋分节气的风俗饮食
秋分节气的风俗饮食
秋分吃什么
1、吃秋菜
在岭南地区，昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜，采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”，以祈求家宅安宁，身壮力健。
2、吃芋饼
还有秋分吃芋饼的习惯，因为芋头这种高热量食品温软易消化，适宜秋天食用。芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、__、铁、钾、镁、__、胡萝卜素、____、维生素c、维生素b1、维生素b2、皂角__等多营养成分。
3、粘雀子嘴
秋分饮食习俗
秋分这一天，农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成，所加配料亦往往是高糖分、高热量之物，有助于补充身体热能，补虚调血、升阳健脾。农民朋友还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。
4、吃蛋
“秋分到，蛋儿俏”。每年的秋分节气，民间也有“竖蛋”的习俗，很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。“竖蛋”后当然少不了吃蛋，鸡蛋富含多种维生素和矿物质，少量欧米伽3脂肪__，大量卵__脂、叶黄素等保健成分。秋分吃蛋，益处多多。
秋分节气的气象变化
按农历来讲，“立秋”是秋季的开始，到“霜降”为秋季终止，“秋分”正好是从立秋到霜降90天的一半。从秋分这一天起，气候主要呈现三大特点：太阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球昼短夜长的现象将越来越明显，白天逐渐变短，黑夜变长(直至冬至日达到黑夜最长，白天最短);昼夜温差逐渐加大。南半球的情况则正好相反。秋分后，太阳光直射位置向南移，北半球渐趋昼短夜长，气温降低，在全国具有普遍意义。
秋分时节，中国长江流域及其以北的广大地区，均先后进入了“候平均气温”划分的秋季，日平均气温都降到了22℃以下。北方冷气团开始具有一定的势力，大部分地区雨季刚刚结束，凉风习习，碧空万里，风和日丽，秋高气爽。秋分后太阳直射的位置移至南半球，北半球得到的太阳辐射越来越少，而地面散失的热量却较多，气温降低的速度明显加快。
秋分晴天好还是下雨好
秋分当天下雨好。通过古人的谚语来看，秋分当天下雨，也就预示着来年是丰年，如果秋分当天是晴天，也就预示着来年容易出现干旱的天气，会影响农作物的收成。
一、秋分日晴，万物不生
意思就是秋分这一天如果天气晴朗，阳光明媚，之后降雨也就会比较少。在入冬之后就容易出现旱情，从而导致过冬的庄稼因干旱而减产。所谓“万物不生”指的是天气干旱，植物没有足够的水份，再加上冬季寒冷，庄稼几乎处于停止生长的状态。所以秋分有雨比较好。
二、雨打秋分头，来年必定收
老话说：“秋分有雨天不干，秋分无雨必久旱”，意思就是秋分当天如果下雨，以后的雨水也会比较多，如果秋分当天是晴天，之后的降雨就比较少，天气就会比较干旱。而秋分节气正是农忙时节，成熟的庄稼要收割，还要抓紧时间整地种植冬小麦。
三、秋分西北风，来年早春多阴雨
西北风也就是寒风，代表着天气寒冷。如果此时天气寒冷，刮西北风，也就预示着是阴天或者下雨。来年早春多阴雨，也就预示着庄稼收成会比较好。
四、秋分不宜晴，微雨好年景
意思是说在秋分节气是宜雨不宜晴的，如果秋分节气这天下雨了，那预示着这一年的年景很好。
秋分的气候变化
秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。正如人们常所说的那样，已经到了“一场秋雨一场寒”的时候，但秋分之后的日降水量不会很大。此时，南、北方的田间耕作各有不同。
在我国的华北地区有农谚说：“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”谚语中明确规定了该地区播种冬小麦的时间;而“秋分天气白云来，处处好歌好稻栽”则反映出江南地区播种水稻的时间。此外，劳动人民对秋分节气的禁忌也总结成谚语，如“秋分只怕雷电闪，多来米价贵如何”。
秋分养生三部位不能冻
脚
脚是人体各个部位中离心脏最远的地方，因此，血液流经的路程也最长，而脚又汇集了全身的诸多经脉，所以人们常说“脚冷，则冷全身”。足部寒冷，机体抵抗力就会下降，病邪就有可能乘虚而入。所以秋季睡前泡泡脚是个非常好的选择。
肚脐
中医称肚脐为神阙穴，温暖这个穴位可以鼓舞机体阳气，特别是一些脾胃虚弱，怕冷、易腹泻的人，要特别注意这个部位的保暖，还可以采取经常在肚脐热敷的方法，驱寒助阳。
头
入秋后外出的时候最好戴帽子，洗头时用水要比平时热一点，额头上出汗水时不能见风。这是因为头作为人体“诸阳之会”，是全身阳气最旺盛的部位之一。受寒，体内阳气会散失大部。
患有心脑血管病的人、四肢血管病的人，以及四肢不温的人和易感风寒的人，尤其要在这方面提高警惕。