2024立春吃春饼的寓意

2024立春吃春饼的寓意

立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收的寓意。

立春吃春饼生菜等是立春习俗之一，俗称嚼春、咬春或者尝春。

传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，会使人们更加勤(芹)劳，生命更加长久(韭)。

立春时，大葱冒出的嫩芽，清香脆嫩，特别是春回大地，万物复苏，嫩葱先出，人们尝鲜，也是有“咬春”的意思。

立春吃春饼讲究将和菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。

立春吃春饼的简介

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日，(皇帝)于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。

立春吃春饼的传说

民间还流传着这样一个有趣的春饼来历故事：相传宋朝年间，一个书生名叫陈皓，有一位贤慧的妻子叫阿玉，两人感情深厚，情投意合。陈皓专心致志读书，但常忘记了吃饭。这可急坏了阿玉，她左思右想，终于想出了做春饼这个办法，春饼既能当饭，又能当菜。陈皓边读书边吃春饼，餐餐吃得香，读书的劲头更足了。

不久，陈皓赴京赶考，阿玉又制作春饼并用油炸，给丈夫当干粮。结果，陈皓得中状元，高兴得把妻子做的春饼干粮，送给考官品尝。考官一吃，赞不绝口，顿时写诗作文，称之为“春卷”。从此，春卷名声大振，传到民间各家各户，形成家家户户都吃春卷的风俗。后来，春卷竞成了地方官吏向皇帝进贡的上等礼品，被雅称为“玉饼”;皇帝赐食群臣，称“玉饼琼肴”，寓意迎春、咬春、祝福。

立春三候

立春一候：东风解冻

第一候，东风解冻。冻结于冬、遇春风儿解散。《吕氏春秋》曰：东方属木，木，火母也。然气温，故解冻。

意思是初候，暖气流东移，气温回升使大地解冻。春风送来了暖风，这温暖不单是春风本身的和煦、还包含着一种讯息，即春天来了，大地开始解冻，万物即将苏醒。

一候花信：迎春花

立春第一个开的花是迎春花。迎春花别名叫迎春、黄素馨、金腰带。因为在百花中开花最早、花后即迎来百花齐放的春天儿得名。

迎春花不仅花色端庄秀丽、气质非凡、具有不畏寒威、不择风土、适应强的特点、历来为人们喜爱。

立春二候：蛰虫始振

二候：蜇虫始振。“蛰”是隐藏，指在地下冬眠的小虫苏醒，动而未出。意思是冬天藏在洞里的虫类，因为天气的变暖，土地变得松软，因此慢慢的从洞中苏醒过来。

二候花信：樱花

立春第二候盛开的花是樱花。据文献的资料参考、樱花在两千多年前的秦汉时期，已经在中国宫苑内栽培。而日本栽种樱花才千余年历史，比中国要晚一千余年。

立春三候：鱼陟负冰

三候：鱼陟负冰。陟、言积、升也、高也。鱼当盛寒伏水底，而遂暖至正月，阳气至则上游而近冰，故曰负。意思是说河里的冰开始溶化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。

在北方，盛寒时水面结冻，但水底似乎比较暖和，鱼儿潜伏在那里，安安静静地等待春天。开春了，水面的冰开始融化，鱼儿很快觉察到变化，争先恐后浮到水面，在尚未完全融化的冰块和冰片缝隙间游动，因此古时称为“鱼上冰”，到元代《元史志》方改为较为文雅的“鱼陟负冰”。

三候花信：望春花

望春花即紫玉兰，又名木兰、辛夷。花朵艳丽怡人、芳香淡雅、孤植或丛植都很雅观、树形婀娜、枝繁花茂、是优良的庭院、街道绿化植物。在中国有2000多年历史的传统花卉和中药。对治疗急慢性鼻炎、鼻窦炎均有显著地作用。

立春是什么意思

立春是二十四节气之首，立春和立夏、立秋、立冬一样，表示着一个季节的开始。也就是说，立春意味着春季的开始。

立春又叫立春节、朝节、岁节、岁旦，其主要是当太阳到达黄经315°的时候，大多在公历2月3日、4日或者5日这三天。

立，开始的意思;春，代表着温暖、生长。立春就是指天气严寒的冬天已经过去， 天气逐渐回暖，即将进入温暖和煦的春天，百花即将在这个季节盛开。