工作制度的模板

在制定制度时，需要广泛听取员工的意见和建议，了解他们的想法和需求，并尽可能将其融入到制度中。工作制度的模板怎么才能写好？这里分享一些工作制度的模板，方便大家学习。

工作制度的模板篇1

粮食化验室管理制度

一、认真学习粮油检化验制度，严格按照《检化验人员岗位职责制》对出入库的粮油进行检验。

二、化验室设备、仪器要经常检查、清洁和维护，摆放整齐，选取适宜地方以便操作。

三、所以的仪器要贴合要求，每月定时维护和校准，并做好记录，对精密仪器应有专人负责管理，使用要有记录，确保测定数据的准确性。

四、化验设备仪器要严格管理，不准外借，经领导同意外借的，交回时要认真检查，即使校正校正后方能使用。

五、仪器发生故障应采取措施维修，不能自己维修的，及时向主管领导汇报处理，不按操作规程操作，损坏仪器设备的照价赔偿。

六、玻璃仪器使用时要轻拿轻放，掌握一般的洗涤、干燥和保管方法，完好率达90%以上，无辜损坏的要照价赔偿。

七、化验室所用的试剂、溶液，都要标明名称、浓度以及失效日期，以便正确使用。

八、化验室各种记录、单据务必正确书写，对所出具的化验结果，要项目填写齐全，字迹清楚工整，有真实性和代表性。所有的登记记录都要有编号、页数、使用永久性碳素墨水书写，更改时在数据上画线标明，不准随意撕、随意扔，按时整理、装订化验单据，确保数据的安全性，否则按粮库的有关规定处理。

九、根据粮情、品质检验制度认真对储存的粮食进行常规检验，扦送的样品，按照检验程序对原始样品保留不少于3天，根据状况再做处理。

十、再整个化验工作中，要做到公正、合理，不徇私情，不谋私利，不优亲厚友，吃拿卡要，树立良好的形象。如有违反，一经发现查实后，按造成损失的金额给予处罚。

十一、化验室要持续清洁卫生，不准在化验室私自与他人聊天、洗衣服等做与化验无关的事。

十二、对违反本制度的，除另有处罚的外，均按粮库有关制度处理。

工作制度的模板篇2

1、非工作人员禁止进入煤分析室，试验人员进入煤分析室务必穿工作服。

2、试验人员进入煤分析室首先打开空调进行恒温，室内有试验产生的有毒气体和其它易燃、有毒药剂，严禁烟火，禁止吸烟。

3、禁止将饮食及其容器带入煤分析室内，工作后要洗手。

4、煤分析室实行定置管理，不得随意将室内设施移动或挪做他用、更换，试验用具应放在指定的位置。

5、煤分析室应整齐清洁，不准存放其它与试验无关的物质。

6、非试验人员不得随意触动仪器及化学药品。

7、试验人员工作时要严格试验操作规程，药品管理规定，化验工作一般注意事项的有关规定，防止仪器损坏。

8、试验人员应熟悉煤分析室内所有试验仪器、器皿的安全操作方法和试验药品、样品的特性。

9、煤分析仪器务必按照定期工作要求进行对照和校验，保证仪器准确可靠。

10、试验人员不得与矿方人员接触，不准泄露化验数据，实事求是，反对弄虚作假。不准矿方人员进入煤分析室。

11、试验中不慎将药剂洒落到仪器、桌面、地面上应及时清理干净，试验废液禁止倒入下水道，有毒试验废液应经过解毒处理合格后排放。

工作制度的模板篇3

为了公司标准化的实施，保证通讯畅通，业务正常运行，确保信息及时传递提高效益、减少失误，特制定本规定。

1、手机话费补贴标准话费的补贴，公司每个人员手机补贴106元，其中每月返，37元需自己缴纳69元公司来报销，余额不足需及时充值，保持通讯畅通。如超出补贴标准自行支付。手机及卡号自领用之日起由个人保管，要爱护公共财产，若丢失或人为损坏的应及时汇报办公室办理，并按原价赔偿。

2、手机自领用起必须保持24小时开机，早上八点到晚上八点前必须保持畅通，随时能联系到本人，如月内有三次联系不上本人，报销50%，五次联系不上，手机费不予报销。在信号不好时，可用私人手机联系，确保随时联系到本人。

3、无特殊原因不得拒接未知电话。

4、上班时间内不得使用公司手机办理个人事情。

6、本制度于发布之日起实施，若有遗缺再行补充。

7、手机微信、qq的使用，办公室负责监督检查，对违反本制度规定使用的进行相应的处罚。首次扣罚50元，第二次扣罚100元，第三次取消当季话费报销资格。不定期检查如发现实施乐捐制度。

8、如发现手机及卡号私自交于公司以外人员使用，按次计算，每次扣罚50元。

9、调离原岗位或离职时需办理手机及手机卡交接手续，若出现损坏的由该原岗位人员照价赔偿，确认后方可以调离原岗位或离职。

10、套餐含300分钟国内通话时长100分钟本地通话时长和800MB国内流量，注意使用情况查询。

手机的领用的公司各营销人员，由本人提出申请，经主管审核通过，报告总经理审批后，到行政部办理手机领用手续。

工作制度的模板篇4

一、印章使用管理制度

依据《辽宁局印章管理办法》，加强印章使用与管理，特制定本处印章使用管理规定如下：

1、印章保管。本处印章由综合科负责管理。

2、盖章原则。印章具有一定权威性、严肃性和责任性。盖章要高度负责，严密谨慎、严格审核。

3、对内盖章。凡对局内需要使用印章的文件材料，需在《印章使用审批单》写明用印事由，处长签字后方可办理盖章。

4、对外盖章。因本处印章仅限对内使用，如因证明材料等确需对外使用的，则由处长在《印章使用审批单》签字后，经局办公室审核后，办理加盖局公章。

二、公文处理制度及流程

依据辽宁局绩效管理相关规定，保证公文处理流程规范化，正规化，科学化。制定公文处理流程如下：

1、收发文专人负责。指定专人负责收文、发文，保证公文高效运转，严格审核把关，提高公文质量，确保公文畅通。

2、阅文签字保管，返回。对办公室下发的文件由专人负责取回送交处长阅读，按文件要求，再由处长传至副处长，副处长传至其他人员传阅，阅后逐一签字，填写处理落实情况。不需要返回的文件存档，妥善保管。

3、指定专人在规定时间内将文件返回办公室。

4、收文处理。所有正式文件（密文）必须在1个工作日内接收（每天16：30以前），收文后在5个工作日内将文件标记结束，并认真填写处理落实情况和意见。

5、所收取的文件（密级），必须及时进行文档登记。

6、网上文件（oa）阅读。对办公室等部门下发的文件，信息，处长签批“意见”后，逐级传阅，阅后每人打上“阅”字，最后传给专管人员，由专管人员集中处理，返回办公室等相关部门。

7、发文处理。起草公文严肃认真，不出现原则性和政策性问题。遣词造句严谨、准确。

三、参加会议制度

1、接收会议通知。每天必须及时阅览网上会议通知，根据会议要求，安排相关人员参加辽宁局有关会议，同时报与会人员姓名及人数。

2、填写到会人数。入场前填写本部门实际到会人数。

3、着装参加会议。与会者要着装整洁参加会议。

4、做好会议记录。与会人员要携带笔和本，认真做好会议记录。

5、遵守会议纪律。按时参加会议，不迟到、不早退。与会人员要将手机调整振动或静音状态，坐姿端正，不交头接耳，勿随意走动，保持会场良好秩序。

6、传达贯彻会议精神。会后，参会人员及时传达或汇报会议内容及会议精神，并做好相关记录归档。

四、接待工作制度

依据辽宁局《接待工作管理规定》的要求，认真做好对外接待工作，做到接待客人有礼有节，体现我处待客文明礼貌、态度和蔼可亲，展现辽宁局热情好客风范和形象。

1、对口接待。因工作关系对口接待上级老干部局和兄弟局领导和同事。接到通知要做好报告、请示、接站、食宿等相关事宜。

2、填写《公务接待报告单》。认真填写客人单位、姓名、职务、人数、停留时间及接待安排意见等报送办公室审批。

3、安排客人食宿。

4、接待客人要满腔热情、以礼相待。要注重细节，服务周到。

5、节省经费。接待客人既不超标准、也不铺张浪费、不奢侈，同时又不失礼节，让客人高兴而来，满意而归。

6、本处离退休干部科具体承办公务接待工作。

7、安排好车辆接送站。

五、办公环境管理规定

为加强全处办公环境管理，保持良好办公秩序，营造舒适愉快的工作氛围，依据相关规定，结合我出实际,制定办公环境管理制度如下：

（一）、办公环境管理

1、上班后，按要求统一着装上岗。领花、领带、肩章、胸牌佩戴整齐，确保制式服装整洁，形象良好。

2、办公桌物品、文件、材料、文件筐、书柜书籍摆放整齐有序。

3、桌椅摆放整齐划一。

4、报刊阅后上架存放。

5、保持桌面、地面、窗台“三面”整洁。

6、纸屑垃圾及时投放垃圾桶。物品、杂物及时清理，暂时不能清理的存放仓库。

7、维护办公场所公共卫生清洁，保持良好卫生环境。

8、办公室卫生每日一小扫，周末一大扫，节假日彻底扫。

（二）、区域安全卫生责任人

1、处长室（717房间）：王可为

2、副处长室（719房间）：刘勇杰

3、办公室（701房间；718房间）：王丽萍

4、司机室（703房间）：张成祥、孙勇、吕燕、曲义明

（三）、检查机制

1、日卫生检查：各室责任人下班前进行自查，填写《日安全卫生检查记录表》签字归档。

2、月卫生检查：刘勇杰负责对全处卫生环境进行检查，填写《安全卫生月检查记录表》签字归档。

六、办公设备、物品请领保管制度

为加强办公设备及其它物品使用管理，发扬勤俭节约、艰苦奋斗优良传统，制定办公设施、物品领取发放、管理、使用制度。

1、按照辽宁局有关办公设备管理规定，加强办公设备维护、物品领用、发放等工作的管理。

2、请领办公设备及物品程序。由综合科根据全处实际需要，统计填写物品请领单，由处长审核签字后，内勤人员到局物管科在“出库单”上签字后领取物品。

3、发放使用。由内勤人员根据需要负责发放办公、保洁物品。

4、做好登记备案。建立物品管理帐目，做好入帐、使用登记。

5、妥善保管使用办公设备。

6、妥善保管备用物品。

7、仔细使用办公物品，能用的尽量用，不挥霍、不浪费。

8、加强国有资产的维修、保养和使用，落实各项责任制，杜绝国有资产损坏与流失。

七、劳动纪律考核管理制度

为加强全处劳动纪律管理，严格执行请销假制度，根据辽宁局新大楼考勤管理规定，结合本处工作实际，制定本制度。

1、处长请假均应填写请假申请，提前3天通过oa报辽宁局办公室办理呈批手续，由辽宁局分管领导批准后方可成行。

2、副处长请假由正职领导审批，报分管局领导批准。

3、处内其他人员请假，一天以内报分管副处长，一天以上报处长批准，特殊情况须附相关材料；

4、人员休假：按辽宁局规定，处长审批后上报人事处备案。

5、请假者需填写《离退休干部处绩效管理请假申请表》，交综合科统计归档。

6、全处所有人员上下班划卡按照辽宁局规定执行。

7、严格执行请假、报告制度，主要领导离开期间需指定一名主管领导全权负责全处劳动纪律考核管理工作。

8、如有违反，按辽宁局规定给予相应的纪律处分。

八、经费预算及使用管理制度

1、每年年初，根据上一年度经费的使用情况，如需要对费用进行调整，则向局财务处及局领导进行申请；如无需调整，则按上年预算计划安排全年经费的使用。

2、年终形成全年的经费使用报告，分析使用情况。

3、使用经费时，必须逐级审批，按照预算计划支出使用经费，做到单项不超计划。

4、遇有应急事项，需调整经费计划的，应如实的逐级报告审批。

5、杜绝小金库，除正常服务老干部少量机动经费外，不得存有多余现金。

九、财务报销管理制度

1、各项支出必须以相应的预算计划为依据，无计划或超出计划部分不予报销（特殊情况除外）。

2、报销的票据，均应由经办人、处长或主管局长签字后，由内勤人员到财务处进行报销。

3、经办人员要对票据的合法性、合理性负责，对违反国家统一财务制度规定的不合理开支不予报销。

4、对各类会议费、差旅费的报销标准要严格按局财务处门的统一规定执行。

5、离休干部住院、门诊医药费的报销，严格按照《离休干部医药费管理暂行规定》执行，处长进行审批签字后报局人事处、财务处审批报销。

6、财务票据报销实行处长负责制，如处长不在则由指定的副处长负责审批签字，并做好登记。

7、财务报销由综合科负责。

十、固定资产管理制度

1、处内建立详细固定资产台账。定期对固定资产进行核对，检查固定资产与所建帐目是否相符，防止国有资产流失。

2、按需要向财务处请领设备，对办公设备应按规定使用，妥善保养。

3、定期（每年至少一次）与财务处国资科核对固定资产台账。

4、建立固定资产管理档案,所有设施及设备，严格按照产品出厂使用说明进行使用，保证产品的使用寿命。

5、固定资产设施及设备到期使用年限后，必须按照有关规定向有关部门进行申请，批准后注册报废。严禁私自报废固定资产。

6、固定资产管理由离退休干部科负责。

十一、设备使用管理规定

1、所有设备使用时，必须按照设备使用说明操作，严禁私自使用设施及设备。

2、设专人负责设备的使用与操作，每次使用时必须做好登记。

3、定期对设施及设备进行维护，保养，确保设备在良好状态下运行。

4、检查电路及线路的安全情况，以保证设备无故障，线路、电路无火灾等事故的发生。

5、设备使用管理由离退休干部科负责。

十二、人力资源管理制度

1、按照辽宁局人力资源管理规定，严格落实岗位责任制，每季度或半年进行一次岗位培训及思想教育，建立健全培训档案。

2、积极参加上级机关组织的各种学习、培训及教育。

3、根据不同的工作职责，制定培训内容和培训计划，重点对人员综合素质及能力的培训。

4、认真落实辽宁局关于干部职工考勤管理规定，严格执行请销假制度和着装的管理规定。

5、加强理论学习和思想政治学习，提高全体工作人员的政治觉悟和思想觉悟，开拓创新，抓好服务工作的全面落实。

6、人力资源管理由离退休干部科负责。

十三、合同工使用管理制度

依据辽宁局《合同工使用工作管理办法》，为加强对合同制人员使用与管理，结合本处工作实际，制定合同工使用管理制度。

一、合同工指辽宁局使用的不纳入正式编制的合同制聘用人员和劳务派遣人员。

二、本处合同工使用由局人事处统一管理，离退休干部科协调。

三、基本要求：

1、具备品德端正、遵纪守法、热爱集体、爱岗敬业，身体健康，符合岗位技能要求，能胜任所聘岗位工作的。

2、本处离退休干部科按照处长决定，负责安排被派遣人员的工作岗位，进行日常管理与使用，并进行思想教育、安全教育和劳动纪律教育等，不断提高思想觉悟，增强安全和服务意识。

3、合同工工作期间必须遵守国家法律法规和辽宁局各项规章制度。

4、安排参加处有关会议，掌握有关政策、法律法规等情况。

5、合同工应服从领导、听从指挥，保质保量保安全地完成各项工作任务。

6、养成讲文明、讲团结、讲纪律、讲效率、讲节约的良好习惯。做到形象良好、态度和蔼、说话文明、服务周到。

7、合同工一并纳入绩效考核。

8、负责为合同工定期发放劳保用品。

9、出现下列情况的可终止或解除劳务关系。

（1）、试用期间经有关部门考核不合格的；

（2）、体检不合格，患有疾病不能胜任工作；

（3）、患病或非因公负伤，医疗期满后不能从事原工作岗位的；

（4）、违反劳动纪律或规章制度的；

（5）、违反政策的；

（5）、因失职给单位造成经济损失一万元以上的；

（6）、被依法追究刑事责任的；

（7）、无故旷工超过规定天数的（一次超过15天或一年内累计超过30天以上的）；

（8）、不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；

（9）、发生重大责任事故的、因失职给单位造成经济损失一万元以上的、被依法追究刑事责任的等情况按照相关规定终止合同，解除劳务关系。

10、新聘用的合同工须填写《用工需求表》提交人事处，离退休干部科存档；对调整的合同工须报人事处审批备案。

11、工资及其他待遇按辽宁局和派遣公司有关规定执行。

12、其他事宜按辽宁局人事处相关规定执行。

十四、安全管理制度

为确保安全，杜绝安全隐患和事故的发生，根据辽宁局加强安全教育、增强安全意识、完善安全制度、制定安全措施，做到组织健全、责任明确、教育到位、检查到位、措施到位、整改到位的有关要求。制定安全措施如下：

（一）、安全制度

1、加强教育，警笛长鸣。利用周一处务会和定期安全会议，以案例为教材，进行经常性安全警示教育，举一法三、引以为戒、敲响警钟。增强安全意识、提高防范能力，防患未然。

2、加强“四防”工作。每天下班前，各岗位（房间）责任人负责关闭水源、电源（各种电器、灯泡、空调等），关好窗、锁好门。做好防火、防盗、防破坏、防案件工作。对进入楼内形迹可疑人员要提高警觉，进行盘问，发现破绽及时报门岗保安人员。

3、妥善保管钱物。现金、有价证券和贵重物品不允许放置办公室过夜。

4、加强车辆安全管理。严格执行辽宁局和处《机动车管理规定》，自觉遵守《道路交通安全法》，精心驾驶、文明驾驶、按章驾驶、安全驾驶，杜绝各类违章和交通事故发生。驾驶员停放车辆要锁好防盗锁、车门和后备箱，现金和重要证件随身携带，不要放入车内，以防车辆和物品被盗。

5、做好公文和网上文件信息安全。对密级文件和相关信息严格保密，及时处理，严防泄密，严格按照本处相关规定执行。

6、传达贯彻有关精神。及时传达贯彻上级有关法律法规、通知、文件、会议精神及各项安全工作要求与规定。

7、定期检查，落到实处。建立健全规章制度和日小查、月大查的检查机制，做好检查记录归档。

8、各司其职、各负其责。按责任区域划分，定岗、定位、定人、定责，实行责任人自查与分管领导检查相结合；分管领导自查与主管领导检查相结合的检查方式，形成一级抓一级、层层抓落实，保障安全人人有责的良好局面。

9、发现不安全隐患，及时纠正。发现问题及时整改，及时堵塞安全漏洞、杜绝安全隐患。对暂时解决不了的以书面形式向局安全保卫部门报告，提出整改意见，限期进行整改，做好登记备案。

10、安全责任人和区域责任人发生变动，责任人应重新明确与调整，报局主管部门备案。

工作制度的模板篇5

一：所有feel街舞工作室队员及其family队员团结一心，相互帮助，积极排练，努力跳舞！提高自身实力，做好学生的榜样，认真对待每一次教课和排练！教课老师应提前5分钟到工作室做好上课准备.音乐自备。

二：严禁把私人感情代到工作室及队员之间，一切与工作室无关的事情私下解决，所有人和睦共处，相互理解。有任何建议和问题提出来大家一起解决！严禁私下议论他人是非，传播不良的谣言，动摇舞团人心，恶意诽谤他人，影响其它队员情绪等！凡有发现者—第一次警告，第二次开除！

三：与其它工作室的成员保持良好的关系！相互交流和学习！一切以工作室团队利益为中心！尊重工作室教练和其它工作室的成员，不得诋毁其他工作室及教练保持虚心，低调，稳重，好学！以德服人！

四：爱护工作室一切硬件设施，保持舞社卫生。创造出健康良好的跳舞环境。

五：帮助工作室加强宣传，网络，演出，朋友，依靠一切关系和可能，尽可能的为工作室创造更多的价值。

六：要注意自己的言行举止，不得在工作市内说脏话，禁止在工作室吸烟。避免给工作室及个人带来不必要的负面影响。如有发现一律严惩！禁止再工作室内吃东西、做不文雅的动作。

七：团队统一活动、训练、演出、开会，队员如没特殊原因3次不参加或迟到将调为family队员。

八：学员上课时注意上课次序，不得随意走动，交流。上课期间有事外出，应向教师报告说明。

工作制度的模板篇6

最敬的各位领导、各位员工，大家好。

20__年度物业公司全体员工在忙碌中匆匆而过，甚至来不及回首一眸。20__年全年工作是公司寻求发展的重要而关键的一年。

经营管理部为了能紧跟公司步伐，并承受市场经营竞争机制的洗礼。20__年初，经营管理部本着“管理有序，服务规范，创建品牌，提高效益”的工作目标，经营管理部全体员工认真遵循这一原则，同心协力、开拓进取，积极寻找新的管理增长点，全方位展开各项管理工作。20__年工作在全体员工的配合下，诸方面工作均取得了突破性和实质性进展，为经营管理部以后工作有更大的发展奠定了坚实的基础，创建了良好的条件。

经营管理部收费办是一支敢于负责、积极进取的队伍。自徐芳红同志担任副主任以来，首先致力于提高全员素质，认真执行公司“以人为本抓管理，服务在先抓收费”的工作思路，重点落实“打造一流队伍，塑造一流形象，创造一流业绩”的工作目标。按照“以人为本”的方针，结合工作实际建立和完善了《收费工作人员行为规范》、《工作行为督察管理办法》等一系列规章制度。进一步规范工作人员岗位职责和工作行为，同时引入了激励和监督制约机制，对工作人员的作风、绩效、廉洁、安全等方面的内容进行督察考核，激励和鞭策全组工作人员积极谋事、主动干事。还注重抓好本组工作人员职业道德教育，教育全组职工创新思路、增强服务意识，树立服务就是收费的观念，着力提高工作人员的素质和工作水平。

20__年副主任陈晓晶工作认真负责，敢抓敢管，全面支持管理部考核员工作。从强化全体员工的成本意识入手，加大成本控制力度。首先，针对采购工作实施了严格的监控制度，采购实行派工单、用料单两次审批，全面考察市场价格，做好询价记录，对询价记录及审批单一起核对，层层把关，从根源上控制了材料采购价格，保证了材料质量。其次，开展修旧利废活动，严格控制办公用品领用，纸张正反使用，报废设备中能用的零件拆洗后再加以利用。同时，细化能源控制指标，责任落实到部门责任人，并用奖惩规定加以约束，达到了降低消耗的目的。

经营管理部还负责全公司的保安、保洁、维修、绿化及5S办公环境日常检查工作质量考核,对不符合标准的地方限期整改,对各部处的工作质量的提高起了重要作用。保安队员工在全年节假日以及公司开展的各项活动中都放弃了休息时间充实到最重要的岗位以确保所辖区域安全,通过公司及部门的多次培训和教育树立了良好的服务意识,促进了工作的积极性和主动性,能够及时发现并处理各项隐患,面对顾客不公正行为时能以大局为重,做到打不还手、骂不还口,树立了物业公司的服务形象。保洁队负责人通过不断加强培训和进行思想教育,在人员没有大幅度增的情况下仍然保持了高质量、高要求的保洁标准,同时以会议的形式进行工作的计划和总结,及时发现问题、解决问题;为适应新形式下保洁工作的需要,保洁全年进行了两次大规模的有计划、有重点、综合性的培训活动,使全体员工认识到在做好本职工作的同时还必须加强文化素质的培养,只有素质的提高才能使对内提高服务质量和服务意识,还尽可能的在物料消耗上节约成本,因保洁物耗是物业公司的一项较大的费用支出,在不影响工作的前提下节约物耗是保洁队降低成本的关键,经营管理部按制定的节约降耗计划在管理加大力度，能重复使用的决不换新的，严格按标准剂量使用高成本清洁液济，清洁用具谁丢失损坏谁赔偿，通过这一系列措施，有效的节约了成本。维修队的工作主要是保证所辖区域的正常用水、电、暖、照明等补修工作，另外还进行对所辖区域施工改造和工程收尾的维修等工作。配合完成了多项施工改造及善后处理工作，修复了大量的跑、冒、滴、漏等故障；对主下水道堵塞问题进行了根治和处理，在正常完成工作的同时维修队在节能降耗上也做了大量的工作，能修理的决不更换、不买新，定时抄录设备运行数据，合理起停设备，精打细算每一度电、每一滴水、每一公斤油；对闲置设备进行合理利用，维修队不仅节约，在为客户进行维修时也本着为客户着想的原则，争取少花钱、多办事。通过各部门员工的积极配合和共同努力，物业公司管理工作取得了很大进展，经营管理部也正按物业公司制定的长远规划一步一步的前进，相信在物业公司领导帮助下经过物业公司全体人员的不懈努力，目标一定会在不久的将来得以实现。

人能创造一切，经营管理部在20__年工作中将充分发挥人的积极性、主动性，进一步加强管理，提高员工的综合素质和凝聚力，以人为本来展开各项工作，使经营管理部全体人员在管理服务工作过程中走向积极主动的方向。

一份汗水，一份收获，在20__年工作中我们虽然取得了一定的成绩但20__年工作还不能松懈。我们相信经营管理部在公司领导的正确带领下，将在20__年工作中谱写出新的篇章。

工作制度的模板篇7

餐饮业卫生管理制度

一、餐厅卫生制度

①餐桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。

②要每一天清扫两次，每周大扫除一次，到达无蝇、无蜘蛛。

③不销售变质、生虫食品。

④小餐具用后洗净、消毒、保洁。

⑤服务小员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒。

⑥点心、熟食务必在防尘防蝇玻璃柜内销售，坚持使用清洁的售货工具。

⑦服务人员工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。

二、凉菜间(冷荤间、熟食间)卫生制度

①做到专间、专人、专用工具、案板、容器、抹布、衡器。

②室内做到无蝇，并配有流水洗手、消毒、脚踏式污物容器、紫外线杀菌灯、冷藏等设施。

③刀板、容器、衡器每次使用前进行清洁消毒，班前紫外线灯照射30分钟，进行空气消毒。

④使用食品包装材料贴合卫生要求。

⑤工作人员穿戴整洁工作衣帽、口罩，持续个人卫生，操作前洗手消毒。

⑥熟食勤作、勤销，做到当天制作，当天销售，过隔食品回锅加热销售，不出售变质食品。

⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在凉菜(熟食)间存放。

二、初(粗)加工间卫生制度

①有专用加工场地和食品验收人员，腐败变质原料不加工使用。

②清洗池做到荤、素分开;上下水通畅，设有能盛装一个班产垃圾的密封容器。

③加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透水容器)，不落地，有保洁、保鲜设施。

④加工肉类、水产品、蔬菜的操作台要分开使用，并有明显标志。

⑤工作人员穿戴整洁的工作衣帽，持续个人卫生。

⑥防尘防蝇设施齐全，运转正常。

四、烹调加工卫生制度

①不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品;

②块状食品务必充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生;

③隔、隔餐及外购熟食回锅彻底加热后供应;

④炒菜、烧煮食品勤翻动;

⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;

⑥制作点心用原料要以销定量，制作时使用色素、香精等食品添加剂，严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》;

⑦工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。

⑧操作人员应注意个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长发指甲，不蓄长发和胡须，不吸烟，不随地吐痰等;

⑨具备能盛放一个餐次的密闭垃圾容器，并做到班产班清。

五、食品粗加工卫生制度

①所有原辅料投产前务必经过检验，不合格的原辅料不得投入生产。

②择洗、切配、解冻、加工工艺流程务必合理，各工序务必严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。

③包装食品使用贴合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。

④加工用工具、容器、设备务必经常清洗，持续清洁，直接接触食品的加工用具、容器务必消毒。

⑤工作人员穿戴整洁工作衣帽，持续个人卫生。

⑥加工所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。

六、食品仓库卫生管理制度

①食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常;

②食品应分类，分架，隔墙隔地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存;

③建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不贴合卫生要求的食品;

④食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放;

⑤食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，持续干燥和整洁;

⑥工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，持续个人卫生。

七、食品销售卫生制度

①销售定型包装食品商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等资料，进货时向供方索取食品卫生监督机构出具的检验报告单，严禁购销产品标志不全或现售现贴商标的食品;

②销售食品务必无毒无害，禁止出售变质、生虫、掺假、掺杂、超过保存期和其他不贴合食品卫生标准和规定的食品;

③出售直接入口的散装食品应有防蝇、防尘设施，并正当使用。使用工具售货及无毒、清洁的的运装材料，禁止使用废旧报纸运装食品。货款、工具分开存放，所用工具班前应彻底清洗消毒;

④从业人员穿戴清洁的工作衣帽，并做到：不留长指甲、长头发、长胡须，不戴戒指，不涂指甲油，操作时不吸烟;

⑤吧台内严禁落地存放食品，严禁乱堆、乱放食品及其他杂物。

八、食品采购、验收卫生制度

①采购的食品原料及成品务必色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不贴合卫生标准要求的食品;

②采购肉类食品务必索取兽医卫生检验合格;

③采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的卫生检验合格证或检验单;采购进口食品务必有中文标识;

④采购定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等资料;

⑤运输车辆和容器应专用，严禁与其他非食品混装、混运。

⑥食品采购入库前应由库管人员进行验收，合格者入库储存，不合格者退回。

回答人的补充20__-11-0309:02九、除害卫生制度

①操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板;

②发现老鼠、蟑螂及其它有害害虫应即时杀灭;

③发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。

十、卫生检查制度

①卫生管理人员应每一天进行卫生检查;

②各部门每周进行一次卫生检查;

③单位负责人每月组织一次卫生检查;

④各类检查应有检查记录;

⑤发现严重问题应有改善及奖惩记录;

⑥检查食品加工、储存、销售、陈列的各种防护设施、设备及运输食品的工具，冷藏、冷冻设施，损坏应维修并有记录，确保正常运转和使用。

十一、从业人员体检、培训制度

①从业人员上岗前务必到卫生行政部门确定的体检单位进行体检和培训;

②发现五病患者及时调离;

③未取得体检、培训合格证明不得上岗;

④从业人员体检、培训合格证明应随身携带，以备检查。

十二、餐饮业卫生管理档案制度

①有专人负责、专人保管;

②档案应每年进行一次整理;

③档案资料：卫生申请基础资料、卫生机构、各项制度、各种记录、个人健康、卫生知识培训、索证资料、餐具消毒自检记录、检验报告等。

十三、食品添加剂使用与管理制度

①食品添加剂务必使用国家批准的品种和在允许范围内使用。

②采购食品添加剂要有记录并存档。

③食品添加剂要专人负责保管，并负责告诉烹调厨师适用范围和使用量。

④盛放食品添加剂要有专用容器和明显标志。

⑤不得在食品中乱加添加剂。

⑥实行食品添加剂使用职责追究制。

十四、面食制作卫生管理制度

①.米面及其他杂粮务必有卫生检验合格证明。

②.用发酵剂、食用碱等添加剂务必有索证。

③.面食间清洗水池荤、素分开，并有明显标志。

④.面食间案板务必荤、素分开使用，并有标志。

⑤.务必有盛放肉(馅)等专用冰箱。

⑥.室内做到放蝇、防尘、防鼠。

⑦.加工人员穿戴整洁工作衣帽，持续个人卫生，不准戴戒指、手链、涂指甲等。

⑧.有室内卫生定时清扫制度。

十五、裱花制作卫生管理制度

①.进入裱花间务必更衣、洗手消毒。

②.裱花用食品添加剂务必是允许使用的品种，并在允许使用量范围内使用，不能乱加。

③.要定时进行空气消毒，持续室内清洁状态。

④.专用裱花工具要定时清洁消毒，防止污染。

⑤.加工人员要穿戴整洁卫生衣帽、口罩，定时洗手消毒，持续个人卫生。不允许戴手饰及染指甲等。

⑥.放蝇、防尘、防鼠等卫生设施要齐备。

⑦.要定时整理室内卫生。

十六、配餐间卫生管理制度(学校食堂)

①.设立更衣、洗手消毒专用间。

②.设立与售餐数量相适应的盛放待售食品的台(架)。

③.盛放食品的容器要专用，并有标志。

④.销售熟食要用专用器具，严禁用手抓。

⑤.不售变质、变味食品。

⑥.售饭菜窗口要能够开合，严禁开放式。

⑦.要设与配餐间相适应的紫外线消毒灯，定时开灯消毒。

⑧.售饭人员要穿戴整洁卫生衣帽、口罩，持续个人卫生，操作前洗手消毒。

十七、烧烤制作卫生管理制度

①.场所务必按宰杀→粗加工→腌制→烧烤卤肉间→晾凉分设场所(间)。

②.所用畜禽肉类务必经过兽医检疫合格方可使用。

③.烧烤卤制肉类食品严禁使用亚硝酸盐，使用其他食品添加剂要经卫生监督机构允许方可使用。

④.制作间务必设洗手消毒水池及设施。

⑤.切配烧烤卤制熟食品间要设紫外线消毒灯，定时对案板及空间进行消毒处理。

⑥.切配烧烤卤制熟食品要专人负责，专用工具，防止生熟交叉污染。

⑦.放蝇、防尘、防鼠、防腐卫生设施要完备。

⑧.从业人员务必穿戴整洁卫生衣帽、口罩，持续个人卫生。

十八、餐具用具洗消毒卫生制度

①.专人负责。

②.洗消间大小务必与经营规模相适应。

③.设有洗、刷、冲三个水池，并有标志。

④.热力消毒设施要充足，餐具做到每餐一消毒。

⑤.有密闭的餐具保洁柜，数量要充足。

⑥.不适宜热力高温消毒的茶餐具，药物消毒要有固定场所(间)，要按消毒药物有效浓度配比，按时消毒、冲洗、保洁。

十九、原料采购证制度

①.餐饮用食品采购务必索证。

②.需索证食品种类：米、面、油、畜禽肉类、定型包装罐头类食品、蔬菜食品、蕈类、食品添加剂、酒类、饮料、乳制品等。

③.要索取的证件包括：有效卫生许可证和产品卫生检验报告合格证明的复印件，采购进口食品务必有中文标识及相关证明。

④.要建立食品索证登记档案，以备查。

⑤.索证要有专人负责管理。

二十、废弃食用油脂管理制度

①.废弃油脂务必按国家《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》进行管理。

②.废弃油脂应设专人负责管理。

③.废弃油脂应有专门标有“废弃油脂”字样的密闭容器存放，集中处理。

④.废弃油脂只能销售给废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人。

⑤.处理废弃油脂要建立档案，详细记录销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签字等，并长期保存。

⑥.不得随便处理废弃食用油脂。