三伏天的气候气温分析

2023-07-31 18:42:59| 康华

因为入伏之后，地表湿度变大，每天地面吸收的热量较多，散发出来的热量较少，地表层的热量累积，所以一天比一天热。进入中伏，地面积累的热量达到最高值，天气就最热。

另外，夏季雨水较多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是三伏天闷热的重要原因。在七八月份，副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热了。

而进入了末伏天后天气渐渐凉爽，早晚比较凉快，中午还是比较热，每个地区会有所不同。因为末伏已是立秋后，即使是俗称的“秋老虎”，白天热，早晚还是凉爽的。

初伏时节有什么传统风俗

1、吃面条：由于面条的汤吃了可以出汗，所以有祛暑的作用。而南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”可见人们吃面条也有驱邪纳吉的寓意。

2、祭夏：很多地区进入头伏后，会有祭祀夏日的传统，希望风调雨顺，秋季能够有好收成，而且用羊肉等肉类当作供品，仪式完毕后，与众人分享，吃了可以降暑气。

3、种植萝卜：俗语有言“头伏萝卜二伏菜”，意思是进入初伏是种植萝卜的好时段，而十天以后就可以中白菜了，因此各地的人们会根据气候的变化，才决定栽种何种蔬菜。

2023年7月11日0点00分入伏。

“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”是北方的俚语。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

二伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。为什么在热天里吃热面？南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：

“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”

五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。

伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。

伏里还可以吃“炒面”。所谓炒面，是用锅将面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有。唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠”。

三伏天气温高，人体容易脱水，因此多喝水是防止中暑的最佳方法；其次，三伏天要谨防寒气入侵，忌身体受热后立即洗冷水澡，也忌讳大量吃冷饮；最后，天气炎热时人容易烦躁，因此要保持好的心态，心静自然凉！