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感恩节的习俗有哪些

| 广辉

感恩节的习俗有哪些

感恩节的习俗:吃火鸡

感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节,美国和加拿大人必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。欧洲移民到美洲后,觉得火鸡的外观与土耳其“身黑头红”的服装特色很相像,于是叫它们为“Turkey”(土耳其)。1947年杜鲁门总统当政时期增加了一项总统放生火鸡的仪式。实际上这个传统仪式可以追溯到林肯总统当政时期。1863年的一天,林肯的儿子泰德突然闯入内阁会议厅,请求赦免一只名叫杰克的宠物火鸡。因为这只被送进白宫的火鸡,即将成为人们的感恩节大餐。2007年11月20日,布什总统在一年一度放生火鸡的仪式上,放生的两只火鸡分别叫“May”和“Flower”。它们的名字连在一起就是当年清教徒来到新大陆所搭乘的“五月花号”的意思。

感恩节的习俗:送食物

从18世纪起,美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子食物的风俗。当时有一群年轻妇女想在一年中选一天专门做善事,认为选定感恩节是最恰当不过的。所以感恩节一到,她们就装上满满一篮食物亲自送到穷人家。这件事远近传闻,不久就有许多人学着她们的样子做起来。

感恩节的习俗:置餐桌

感恩节餐桌的布置也很有特色。主妇们不是照往常一样摆放鲜花,而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜,周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空,中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。平时,女主人可以在饭后把客人让到客厅里,但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的,每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿,他们一边吃一边愉快地回忆往事,直到最后一根蜡烛燃尽。

感恩节习俗:吃红莓苔子果酱

Cranberry小红莓是感恩节的一个象征性的食品,小小的红色果实口味略酸,但做成果酱非常的爽口,酸甜怡人。在感恩节前后,家家户户都热衷于做口味各异的红莓苔子果酱,那酸甜的味道最适合出现在一家团聚的感恩晚餐上了。

感恩节习俗:吃南瓜馅饼

它基本上已成为美国的国菜了,是除了火鸡之外感恩晚餐桌上不可缺少的主食。用黄油和蜂蜜烤制的南瓜馅饼口味酥脆,香味浓郁。很多小孩子也都很喜欢。根据口味的不同,也可加加入臻仁、坚果、奶酪等。

此外还有甜山芋、蔬菜沙拉、南瓜布丁、布朗尼糕点等。

庆祝感恩节的活动有什么

1、吃火鸡

感恩节食物充满了传统色彩。每逢感恩节,美国和加拿大人都会有肥嫩的火鸡吃。火鸡是传统的感恩节主菜。欧洲移民到美国后,他们觉得火鸡的外观与土耳其“黑头红”的服装特征非常相似,所以他们被称为“Turkey“(土耳其)。1947年,杜鲁门总统在当政期间增加了总统放生火鸡的仪式。事实上,这一传统仪式可以追溯到林肯总统当政时期。1863年的一天,林肯的儿子泰德突然闯入内阁会议厅,要求赦免一只名叫杰克的宠物火鸡。后来,这一集逐渐成为感恩节放生火鸡的习俗。

2、吃节日大餐

传统的感恩节晚餐包括一只火鸡,里面装满了面包,和火鸡一起煮。其他与火鸡相匹配的传统感恩节食物包括红薯、越橘和南瓜派。据说在感恩节前后,商店比一年中的任何时候都卖更多的食物。当然,很多人在感恩节吃的食物也比一年中多其它更多的时候。

3、做游戏

在感恩节,人们享受着一整天的烹饪、美味和谈话的快乐。感恩节宴会结束后,一些家庭经常玩传统游戏、跳舞、比赛等等。其中一些一直流传至今。

4、郊游

有些家庭会开车去乡下郊游,或者坐飞机旅行。普利茅斯港是移民定居的地方,是游客向往的地方。在那里,你可以看到按照“五月花”号模仿的船和普利茅斯石,也可以参观按照当年的样子建造的移民村。

感恩节的象征

火鸡、玉米、南瓜和蔓越莓酱是第一个感恩节的象征。这些象征在节日装饰和节日装饰中。贺卡经常出现在上面。

玉米的使用意味着殖民地的生存。”“玉米”作为餐桌或门的装饰品,代表着收获和秋天。

甜酸蔓越莓酱是第一道感恩节餐桌上的食物,至今仍延续着这一传统。蔓越莓是一种小酸浆果。它生长在麻萨诸塞州和其他新英格兰州的沼泽或泥泞地区。

印度人用蔓越莓治疗感染。他们用果汁染色地毯。它还教殖民者如何用蔓越莓做果酱。

一个特殊的感恩节仪式于1988年在圣约翰大教堂举行。超过4000人聚集在感恩节之夜。其中,土着人代表了来自全国各地的部落和祖先移居新大陆的人。这次仪式是对350年前印第安人帮助第一批殖民者生存的公开承认,感谢印第安人教他们如何烹饪这些食物。没有印第安人,第一批定居者就不会幸存下来。

感恩节在中国的由来

感恩节在中国也慢慢开始盛行。其实自古以来,中华民族就乐于助人、知恩图报,“受人滴水之恩,当以涌泉相报”一度传为名句。中国教育更多关注分数和升学率,加之很多孩子都是独生子女,家人的溺爱导致孩子觉得别人的关怀是理所当然,不少学生不懂得感谢、感激,只知道索取;甚至对太过关心自己的家人产生逆反、厌烦情绪。

在成年人之中也存在不知感恩、忘本的情况,一切只从利益出发。在一个文明的社会,知道感谢,怀有一颗感恩之心是很必要的;这也是建设和谐社会的重要要求,可促进社会各成员、群体、阶层、集团之间的关系相处融洽、协调,促进人与人之间互相尊重,信任、帮助。

因此不少人建议在中国也设立感恩节,让学生们学习换位思考,珍惜朋友,理解父母;让成年人暂停麻木冷漠的心,真诚地去体贴关心别人。西方的感恩节虽有其宗教内涵,但完全可以吸收其积极成分,融入传统美德中,并赋予新的涵义,设立有中国特色的“感恩节”。


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