立冬节气的风俗是啥
立冬节气的风俗
1，贺冬：立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日。立冬这一天，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。
2，吃饺子：立冬吃饺子是北方地区的习俗，有“一年不如一年寒”的说法。吃饺子是为了祈求来年风调雨顺、五谷丰登。
3，喝羊肉汤：立冬喝羊肉汤是南方地区的习俗，有“一年不如一年暖”的说法。喝羊肉汤是为了补充体力、抵御寒冷。
4，吃鸡蛋：立冬吃鸡蛋是江南地区的习俗，有“一年不如一年壮”的说法。吃鸡蛋是为了增强体质、预防疾病。
5，吃饴糖：立冬吃饴糖是山东地区的习俗，有“一年不如一年甜”的说法。吃饴糖是为了祝愿生活幸福美满、甜甜蜜蜜。
立冬节这天主要吃什么
民以食为天，什么时候都离不开吃，也会借各种节日，制作美食犒劳家人，庆祝丰收。
在山东滕州，立冬时节，有喝羊肉汤的习俗;在一些地方，有吃狗肉、羊肉等滋补食品的风俗;在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂，共吃赤豆糯米饭的习俗。
俗语说“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。在我国北方，特别是北京、天津及长江以北大部分地区，立冬的时候，人们爱吃饺子。
立冬的风俗习惯有哪些
迎冬：立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。过去是个农耕社会，劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。
贺冬：贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此立冬节气传统习俗。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。
冬泳：现在有些地方庆祝立冬的方式现在也有了创新，在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接 冬天的到来。
秋收冬种：这时节正是秋收冬种的大好时段，各地要充分利用晴好天气，搞好晚稻的收、晒、晾，保证入库质量。
立冬节气吃哪些传统食物
大部分地区：必吃饺子
在北方，凡是重要的节日都要吃饺子，而立冬是古代民间的“四时八节”之一，是享受丰收、休养生息的节气，更要以食物庆祝，尤其是北京、天津的人们立冬讲究吃饺子，其饺子来源于“交子之时”，立冬是秋冬之交，所以交子之时的饺子不能不吃。有的地方立冬有吃南瓜或软枣的风俗，在天津河东“老天津卫”聚居地，人们吃倭瓜馅的饺子。
北京：涮羊肉
至于清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，因羊肉属温补，有利五脏，五脏热了，自然就可以抵御冬季的寒冷，后来民间也热衷此道，如老北京的涮锅。除此之外立冬进补养身，还可以吃些狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果好的食物。
闽中：熬草根汤
立冬，闽中家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。
漳州：吃交冬糍
立冬这一天，漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成团;花生米炒得香香的，磨得细细的，与白糖拌在一起。做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。
南京：吃生葱
南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边，为了入冬后的健康，南京人此时也学着北方人吃起了生葱。
潮汕：吃甘蔗
广东的潮汕地区，甘蔗是“补冬”的食物，因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。在汕头，人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭。这些也都是温热的食物。
台湾：羊肉炉、姜母鸭
在台湾，立冬时街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量，羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法，因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
立冬节气的特点
1，气温下降，变化明显
随着冷空气的加强，气温下降的趋势加快。立冬前后，中国大部分地区降水显著减少，空气一般渐趋干燥，土壤含水较少。
2，入冬深秋，易有霜雾
正常年份的11月，北起秦岭、黄淮西部和南部，南至江南北部都会陆续出现初霜。偏冷的年份，11月中旬，南岭以北也会出现初霜。立冬后日照时间将继续缩短，正午太阳高度角将继续降低，太阳辐射强度将继续减弱。
3，南北方温差拉大，天气逐渐变冷
立冬后，我国北方地区已进入寒冷季节，而南方地区还处于秋季末期或初冬时期。这样就造成了南北方的温差很大。立冬的气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。